Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, peynirli, makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Alfredo Penne Makarna (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 45.9 g karbonhidrat, 11 g protein, 10.4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 162 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.9g
· 17% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 14% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 45.9 g | 17% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Alfredo penne makarna, kısa ve oluklu penne makarnanın kremalı, peynirli Alfredo sosuyla hazırlandığı bir yemektir. Sos makarnanın yüzeyine tutunur; tarifte çoğunlukla krema, tereyağı ve Parmesan benzeri sert peynir kullanılır.
Alfredo penne makarna, haşlanmış penne ile sıcak kremalı peynir sosu bir tavada karıştırılarak yapılır. Makarnayı süzüp sosla kısa süre harmanlayın; sos fazla koyulaşırsa makarna haşlama suyundan azar azar ekleyin.
Alfredo penne makarnanın temel malzemeleri penne, krema, tereyağı ve rendelenmiş sert peynirdir. Sarımsak ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; tavuk, mantar veya ıspanak gibi malzemeler tarife göre eklenebilir.
Evet, Alfredo penne makarna tavuklu yapılabilir. Tavuk parçalarını ayrı tavada tamamen pişirip kremalı sosla birleştirin, ardından penneyle harmanlayın; böylece tavuğun suyu sosu gereğinden fazla inceltmez.
Alfredo penne makarnada krema yerine süt ve az miktarda unla hazırlanan bir sos kullanılabilir. Sos, yoğun kremalı tarif kadar zengin olmayabilir; rendelenmiş peynirin topaklanmaması için peyniri ocak kısıkken ekleyip karıştırın.
Alfredo penne makarnanın sosu genellikle fazla yüksek ısıda pişirildiğinde kesilir. Krema ve peyniri harlı ateşte kaynatmayın; peyniri ocaktan almaya yakın, azar azar ekleyip sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Alfredo penne makarnada en yaygın tercih Parmesan peyniridir. İnce rendelenmiş, sert ve iyi eriyen bir peynir sosu daha pürüzsüz yapar; peyniri önceden rendeleyip sıcak sosun içine azar azar katın.
Alfredo penne makarnanın yanına yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Kremalı ve yoğun sosun yanında limonlu, hafif bir salata tabağı dengeler; sarımsaklı ekmek de sık tercih edilen bir eşlikçidir.
Alfredo penne makarna, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda süt veya su ekleyip kısık ateşte karıştırın; krema sosunu tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Alfredo penne makarna dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kremalı sosun dokusu ayrışabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; ısıtırken kısık ateşte karıştırarak sosu yeniden bir araya getirin.
Vitaminler
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
A Vitamini
117µg · 13% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Alfredo penne makarna, kısa ve çizgili penne parçalarının tereyağı ve krema temelli, genellikle rendelenmiş peynirle zenginleştirilen Alfredo sosuyla kaplandığı bir makarna yemeğidir. Alfredo sosu Roma’da ortaya çıkmış olsa da penneyle hazırlanan bu yorum, İtalyan-Amerikan mutfağında da yaygınlaşmıştır.
Sosun yumuşak, yoğun dokusu penne’nin içindeki boşluklara dolar; tadı kremamsı ve peynirli, makarna ise hafif diri olduğunda daha keyiflidir. Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, yanında salata veya közlenmiş sebzelerle sunabilir; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp mantar ya da ıspanak ekleyebilirsiniz. Makarna ağırlıklı bu yemek enerji verir, ancak protein bakımından tek başına güçlü bir kaynak sayılmaz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.