Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3 ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kiremitte kaşarlı alabalık (220 g) 436 kaloridir. 100 gramında 198 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 49.3 g protein, 24.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %422'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
436
KCAL / 220G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
49.3g
· 99% GDV
Yağ
24.9g
· 32% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 46% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 436 kcal | |
| Yağ | 24.9 g | 32% |
| Doymuş yağ | 9.02 g | 45% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 682 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 49.3 g | 99% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 436 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 218 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 277 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 495 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 634 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 198 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kiremitte kaşarlı alabalık, alabalık kiremit kaba yerleştirilip fırında pişirilerek yapılır. Balık pişmeye yaklaşınca üzerine rendelenmiş kaşar eklenir ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar fırınlanır.
Kiremitte kaşarlı alabalık için alabalık ve kaşar peyniri temel malzemelerdir. Balığı tatlandırmak için genellikle limon, karabiber, tuz ve az miktarda tereyağı ya da zeytinyağı kullanılır; soğan veya domates de eklenebilir.
Kiremitte kaşarlı alabalık hem filetoyla hem de temizlenmiş bütün alabalıkla yapılabilir. Fileto daha kolay yenir ve kiremitte eşit pişmesi kolaydır; bütün balık kullanıldığında kılçıkları sofrada ayıklamak gerekir.
Kiremitte kaşarlı alabalığa kaşar, balık büyük ölçüde piştikten sonra eklenir. Böylece balık peynir kızarana kadar fırında kalıp kurumaz; rendelenmiş kaşar da yüzeyde daha eşit erir.
Evet, kiremitte kaşarlı alabalık fırına dayanıklı bir cam veya seramik kapta da yapılabilir. Kabı önceden ısıtmak şart değildir; balığın suyunun taşmaması için kaba sığan bir porsiyon seçin.
Kiremitte kaşarlı alabalık, eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. Kaşarın erimesi tek başına balığın hazır olduğunu göstermez; özellikle kalın filetolarda balığın en kalın kısmını kontrol edin.
Kiremitte kaşarlı alabalığın yanında yeşil salata, limon ve fırınlanmış sebzeler iyi gider. Kaşar balığa zengin bir tat verdiği için hafif ve limonlu eşlikçiler yemeği dengeler.
Evet, kiremitte kaşarlı alabalığı fırına vermeden önce hazırlayıp buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Kaşarı pişmenin son bölümünde ekleyin; balığı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kiremitte kaşarlı alabalık artığını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce kiremit kaptan ayrı bir kaba almak soğumasını kolaylaştırır.
Evet, kiremitte kaşarlı alabalık düşük ısıda fırında, üzeri kapalı şekilde tekrar ısıtılabilir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak balık daha kolay kuruyabilir; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın.
Vitaminler
B12
10.12µg · 422% GDV
B3
14.96mg · 94% GDV
D Vitamini
15.84µg · 79% GDV
B6
1.06mg · 62% GDV
Mineraller
Fosfor
561mg · 80% GDV
Selenyum
40µg · 73% GDV
Kalsiyum
407mg · 41% GDV
Sodyum
682mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
792mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 436 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kiremitte kaşarlı alabalık, alabalığın fırında kiremit üzerinde pişirilip üzerine kaşar eklenmesiyle hazırlanan, Türkiye’de özellikle alabalık restoranlarında rastlanan bir yemektir. Kaşar eriyip balığın üzerinde hafifçe kızarırken alabalığın eti yumuşak ve sulu kalır; tadı, peynirin tuzlu ve dolgun lezzetiyle tamamlanır.
Genellikle sıcak servis edilir; yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya limon yakışır. Sofrada ana yemek olarak tercih edebilir, ekmek ya da pilav miktarını kendi öğününüze göre ayarlayabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 22,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp yanında sebzeyi artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.