Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Alabalık Kaç Kalori?
Omega-3 bakımından zengin, yüksek proteinli, düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Alabalık (150 g) 179 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %281'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Alabalık Nedir?
Alabalık, soğuk ve temiz akarsularla göllerde yaşayan, ayrıca yetiştiriciliği yaygın yapılan bir tatlı su balığıdır. Türkiye’de özellikle alabalık çiftliklerinin bulunduğu bölgelerde taze olarak sofraya gelir.
Eti yumuşak, hafif ve fazla yağlı olmayan alabalık; tavada, ızgarada ya da fırında pişirilir. Yanında salata, limon ve mevsim sebzeleriyle ana yemek olarak sunabilir, daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Protein oranı yüksektir; sade pişirme yöntemi balığın doğal lezzetini öne çıkarır.
Alabalık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
119
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 72% · Yağ 28%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Alabalık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.5µg · 188% GDV
D Vitamini
7.5µg · 38% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
220mg · 31% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Alabalık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Alabalık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Alabalık Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Alabalık İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Alabalık Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Alabalık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Alabalık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Alabalık ile Karşılaştır
Alabalık Gibi Besinler
Alabalık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Alabalık fırında nasıl pişirilir?
Alabalık fırında bütün ya da fileto hâlinde pişirilir. Balığı temizleyip kurulayın, üzerine zeytinyağı ve baharat sürün; piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla kolayca ayrılır. Limonu piştikten sonra eklemek tadını taze tutar.
Alabalık tavada nasıl yapılır?
Alabalık tavada az yağla kızartılabilir. Temizlenmiş balığı kurulayın, tuzlayıp hafifçe unlayın ve orta ateşte iki tarafı da kızarana, içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Tavayı aşırı doldurmayın; balık daha eşit pişer.
Alabalık kılçıklı mıdır, kılçığı nasıl ayıklanır?
Evet, alabalığın omurga kılçığı ve ince yan kılçıkları vardır. Pişmiş balığın etini omurgadan ayırıp yan kılçıkları parmaklarınızla veya cımbızla kontrol ederek çıkarın. Çocuklara servis ederken her lokmayı ayrıca gözden geçirin.
Alabalık ile somon aynı balık mıdır?
Hayır, alabalık ve somon farklı balıklardır; ikisi de somongiller familyasındandır. Alabalık genellikle daha küçük ve daha hafif lezzetlidir. Bazı alabalık türleri denize göç edebilir, ancak bu onları somon yapmaz.
Alabalığın tadı nasıldır?
Alabalığın tadı genellikle hafif, narin ve somona göre daha az yağlıdır. Yetiştiği su ve türü lezzeti etkileyebilir. Limon, dereotu ve sade baharatlar balığın tadını bastırmadan tamamlar.
Alabalık taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze alabalık hafif, temiz bir su kokusuna; parlak gözlere ve nemli, diri bir yüzeye sahip olur. Keskin ekşi ya da amonyak benzeri koku, mat gözler veya yapışkan yüzey tazeliğini kaybettiğini düşündürür.
Alabalık buzdolabında ne kadar saklanır, dondurulur mu?
Evet, alabalık dondurulabilir; taze balığı buzdolabında kapalı tutup mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. Daha uzun saklamak için hava almayacak şekilde paketleyerek dondurun. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabında çözdürün.
Alabalığın derisi yenir mi?
Evet, alabalığın derisi temizlenmiş ve iyi pişmişse yenebilir. Deriyi çıtırlaştırmak için balığı tavada önce deri tarafı aşağı gelecek şekilde pişirin. Pulları temizlenmemiş balığın derisini yemeyin.
Alabalık hamilelikte yenir mi?
Evet, alabalık hamilelikte iyi pişirilmiş olarak yenebilir. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının; balığın içi opaklaşıp kolayca ayrılmalıdır. Doktorunuz size özel balık tüketimi konusunda bir sınır koyduysa ona uyun.
Alabalık neden çamur kokar?
Alabalıktaki çamurumsu koku çoğunlukla balığın yaşadığı sudaki doğal bileşiklerden kaynaklanır; tek başına bozulma göstergesi değildir. Balık ekşi ya da amonyak gibi keskin kokuyorsa tüketmeyin. Limon ve otlarla hafif koku dengelenebilir.
Alabalık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.