Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ala balığı (pişmiş)
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ala Balığı (Pişmiş) (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %135'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 82% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ala balığı fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir. Pişirmeden önce kurulayın, az miktarda yağ ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca ocaktan alın.
Ala balığı fırında, önceden ısıtılmış fırında eti opaklaşıp çatalla ayrılana kadar pişirilir. Üzerini kapatmak veya pişirme sırasında az miktarda yağ eklemek, özellikle ince parçaların kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, ala balığında kılçık bulunabilir; fileto halinde olsa bile küçük kılçıklar kalmış olabilir. Yemeden önce eti parmaklarınızla veya çatalla dikkatlice kontrol edin; çocuklara verirken özellikle özen gösterin.
Ala balığı çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur. Eti opaklaşıp kolayca ayrılır ayrılmaz pişirmeyi bitirin; pişirme sırasında üzerini kapatmak veya az miktarda yağ kullanmak da nemini korumasına yardımcı olur.
Pişmiş ala balığı buzdolabında, kapalı bir kapta ve soğukta saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, yapışkanlık veya görünümünde değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş ala balığı düşük ısıda, kapalı bir tavada az miktarda suyla veya fırında üzeri kapalı şekilde ısıtılabilir. Yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın ve eti kurutmamak için uzun süre pişirmeyin.
Evet, pişmiş ala balığı dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, hava almayacak biçimde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden çorba veya sıcak yemeklerde değerlendirebilirsiniz.
Ala balığının yanına limonlu salata, közlenmiş sebze veya fırınlanmış patates yakışır. Türk usulü bir öğünde roka, soğan ve limonla sunabilir; balığın lezzetini bastırmamak için ağır soslardan kaçınabilirsiniz.
Ala balığının eti opaklaşmış ve çatalla hafifçe dokununca katmanlarına ayrılıyor olmalıdır. Ortası hâlâ saydam veya çiğ görünümlüyse biraz daha pişirin; aşırı pişirmemek için sık sık kontrol edin.
Evet, iyi pişmiş ala balığı çocuklara verilebilir; servis etmeden önce tüm kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve küçük lokmalara bölün. Balık alerjisi olan çocuklara verilmemelidir.
Vitaminler
B12
3.24µg · 135% GDV
D Vitamini
7.2µg · 36% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ala balığı, pişirilerek tüketilen bir balık türüdür; adı ve türü yöreye göre farklılık gösterebilir. Izgarada, fırında ya da tavada sade biçimde hazırlanabilir. Eti hafif ve yumuşak olur; limon, yeşillik ve mevsim salatasıyla iyi gider. Türkiye’de ızgara balık çoğunlukla akşam yemeğinde, yanında salata ve ekmekle sunulur; daha doyurucu bir öğün için pilav da eklenebilir. Ala balığı protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen ve yağı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.