Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu etiyle yapılan geleneksel Akşehir herse; protein, demir ve B vitaminleri açısından zengin.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuzu etli Akşehir herse (250 g) 400 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 18 g yağ ve 3 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
400
KCAL / 250G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 26% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 400 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.25 g | 36% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 400 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 240 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 352 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 480 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 512 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 560 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etli Akşehir herse, buğday ve kuzu etinin uzun süre pişirilip bütünleştiği geleneksel bir yemektir. Pişince malzemeler ezilerek koyu, lifli ve yumuşak bir kıvam alır; yöresel tariflerde yağ ve baharatlar da kullanılabilir.
Kuzu etli Akşehir herse, buğday ve kuzu eti yumuşayana kadar uzun süre pişirilerek yapılır. Ardından malzemeler ezilip karıştırılır; yemeğin kendine özgü koyu kıvamı bu işlemle oluşur. Pişirme sırasında tencerenin dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.
Kuzu etli Akşehir herse genellikle dövme buğdayla yapılır. Buğdayın pişerken yumuşayıp kuzu etiyle bütünleşmesi, yemeğin yoğun kıvamını sağlar; kullanmadan önce buğdayı yıkayıp tarifte gerekiyorsa suda bekletin.
Kuzu etli Akşehir herse ile keşkek benzer malzemelerle ve uzun pişirme yöntemiyle hazırlanır, ancak adları ve yöresel tarifleri farklılık gösterebilir. Herse, Akşehir yöresiyle özdeşleşen bir yemektir; bu nedenle her herse tarifini keşkekle tamamen aynı kabul etmemek gerekir.
Kuzu etli Akşehir herse, Konya'nın Akşehir yöresiyle ilişkilendirilen geleneksel bir yemektir. Evlerde hazırlanabildiği gibi toplu yemeklerde ve özel günlerde de sunulur; yöresel yapım biçimi ve ikram alışkanlıkları aileden aileye değişebilir.
Kuzu etli Akşehir herse, doyurucu bir ana yemek olarak yoğurt, turşu veya mevsim salatasıyla sunulabilir. Yanına hafif ve ferahlatıcı eşlikçiler seçmek, yemeğin yoğun kıvamını dengeler; sofrada ekmek sunmak ise tercihe bağlıdır.
Kuzu etli Akşehir herse, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Evet, kuzu etli Akşehir herse dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Çözünen yemeği tekrar dondurmayın.
Kuzu etli Akşehir herse tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde alınan ve harcanan enerji belirler. Buğday ve kuzu eti içeren doyurucu bir yemek olduğundan, porsiyon miktarı ve yanında yedikleriniz toplam öğün enerjisini etkiler.
Kuzu etli Akşehir herse, kuzu etinden protein ve demir, buğdaydan ise karbonhidrat sağlayan doyurucu bir öğün olabilir. Yanına sebze veya salata eklemek öğünü çeşitlendirir; sık tüketimde tuz ve eklenen yağ miktarını ölçülü tutun.
Vitaminler
B12
2.75µg · 115% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Çinko
3.75mg · 34% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 400 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli Akşehir herse, Konya’nın Akşehir ilçesiyle özdeşleşen; kuzu eti ve dövme buğdayın uzun süre birlikte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Piştikçe buğday yumuşar, et liflerine ayrılır ve yemek koyu, bütünleşmiş bir kıvam alır.
Genellikle sıcak ana yemek olarak sunulur; yanına yoğurt, turşu ya da mevsim salatası yakışır. Doyurucu yapısı sayesinde özellikle ev sofralarında ve kalabalık buluşmalarda tercih edilir. Protein, demir ve B vitaminleri bakımından besleyici bir seçenektir; porsiyon başına 10,5 g protein içerir. Daha hafif bir sofra için yanında kızartma yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.