Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Olgunlaştırılmış, tuzlu, tam yağlı geleneksel tulum peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Akhisar tulum peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 54 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 72 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 126 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Akhisar tulum peyniri, Manisa’nın Akhisar yöresiyle ilişkilendirilen, olgunlaştırılmış, tuzlu ve tam yağlı geleneksel bir peynirdir. Tulum peynirlerinde doku ve lezzet, kullanılan süte ve olgunlaştırma yöntemine göre değişebilir.
Akhisar tulum peyniri, sütün pıhtılaştırılıp süzülmesi, tuzlanması ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Geleneksel tulum peynirleri tulumda olgunlaştırılır; günümüzde kullanılan kaplar ve üretim ayrıntıları üreticiye göre değişebilir.
Akhisar tulum peyniri kahvaltıda ince dilimler hâlinde ekmek, domates ve zeytinle yenebilir. Tuzlu tadı kahvaltı tabağında baskın olabileceğinden, yanına tuzsuz veya az tuzlu yiyecekler koymak iyi bir denge sağlar.
Akhisar tulum peyniri ile İzmir tulumu aynı peynir ailesindendir; yöre, kullanılan süt, tuz oranı ve olgunlaştırma biçimi tat ve dokuyu değiştirebilir. Üretim yöntemleri standart olmadığından fark, satın alınan ürüne göre de değişir.
Evet, Akhisar tulum peyniri börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Yoğun ve tuzlu tadı nedeniyle peyniri ufalayıp maydanoz gibi malzemelerle karıştırın; harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Akhisar tulum peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçak kullanın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; böylece kurumasını ve başka kokuları çekmesini azaltırsınız.
Evet, Akhisar tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve kuru hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri sofrada dilimleyerek sunmaktansa börek veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Akhisar tulum peynirinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin aromasını ve dokusunu zayıflatabileceğinden, küçük bir parçayla denemek daha iyi olur.
Akhisar tulum peynirinde alışılmadık keskin koku, sümüksü yüzey veya belirgin renk değişikliği bozulma işareti olabilir. Görünüşü ya da kokusu şüpheliyse tadına bakmayın ve peyniri tüketmeyin.
Akhisar tulum peyniri her gün yenebilir, ancak tuzlu ve tam yağlı yapısı nedeniyle porsiyonu küçük tutmak yararlıdır. Tansiyon veya böbrek hastalığınız varsa uygun miktarı doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Akhisar tulum peyniri, Manisa’nın Akhisar yöresiyle anılan, olgunlaştırılmış ve tuzlu bir Türk peyniridir. Tulum peynirlerinin geleneksel yapımında peynir, dinlenip kıvam ve lezzet kazanması için tulumda olgunlaştırılır; yöresel üretim yöntemleri değişebilir.
Yoğun, dolgun tadı ve sıkı dokusuyla kahvaltı sofralarında ince dilimler hâlinde sunulur; domates, zeytin ve taze ekmekle, çayın yanında iyi gider. Meze tabaklarına ekleyebilir, börek veya salatalarda da kullanabilirsiniz. Yağ ve protein yönünden zengin, karbonhidratı düşük bir peynirdir. Tuzu ve yoğun lezzeti belirgin olduğundan küçük bir porsiyonla başlayıp yanına taze sebze koymak dengeli bir seçenek olabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.