Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Akdeniz usulü gulaş Kaç Kalori?
Sebzeli, domatesli ve protein açısından zengin et yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Akdeniz usulü gulaş (300 g) 336 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 17.1 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Akdeniz usulü gulaş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
336
KCAL / 300G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 36% · Yağ 46%
Akdeniz usulü gulaş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.95 g | 25% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 855 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Akdeniz usulü gulaş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 280 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 360 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 448 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 450 g | 504 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Akdeniz usulü gulaş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Akdeniz usulü gulaş nedir?
Akdeniz usulü gulaş, dana eti, domates ve sebzelerle hazırlanan, kısık ateşte pişen sulu bir yemektir. Klasik gulaşa göre domates ve sebze lezzeti daha belirgindir; kullanılan baharatlar ve sebzeler tarife göre değişebilir.
Akdeniz usulü gulaş nasıl yapılır?
Akdeniz usulü gulaş için dana etini önce tencerede mühürleyin; ardından soğan ve sebzeleri ekleyip domates ve az miktarda suyla kısık ateşte pişirin. Et çatal batırınca kolayca ayrılana kadar kapağı kapalı tutun.
Akdeniz usulü gulaş ile Macar gulaşı arasındaki fark nedir?
Akdeniz usulü gulaşta domates ve çeşitli sebzeler öne çıkar; Macar gulaşında ise kırmızı biber, özellikle paprika, temel lezzet unsurudur. İkisi de etli ve sulu yemeklerdir, ancak baharat profilleri ve tarif gelenekleri farklıdır.
Akdeniz usulü gulaş hangi etle yapılır?
Akdeniz usulü gulaş genellikle dana etinin kol veya döş gibi yavaş pişirmeye uygun bölümleriyle yapılır. Bu parçalar kısık ateşte yumuşar; yağsız ve çabuk pişen et kullanırsanız yemek daha kolay kuru ve sert olabilir.
Akdeniz usulü gulaşın yanına ne gider?
Akdeniz usulü gulaşın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Domatesli sosu dengelemek için sade yoğurt ya da hafif bir salata da iyi eşlik eder; yanında ayrıca ağır bir yemek sunmanız gerekmez.
Akdeniz usulü gulaşta hangi sebzeler kullanılır?
Akdeniz usulü gulaşın temelinde domates bulunur; soğan, biber, havuç ve sarımsak da sık kullanılan sebzelerdir. Elinizdeki mevsim sebzelerini ekleyebilirsiniz, ancak tencerede fazla sebze kullanmak sosu sulandırabileceğinden pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Akdeniz usulü gulaşta et neden sert kalır?
Akdeniz usulü gulaşta et çoğunlukla yeterince uzun ve kısık ateşte pişmediğinde sert kalır. Tencereyi kapalı tutun, sıvının tamamen çekilmesine izin vermeyin ve eti ara sıra kontrol ederek yumuşayana kadar pişirmeyi sürdürün.
Akdeniz usulü gulaş önceden hazırlanabilir mi?
Evet, Akdeniz usulü gulaşı önceden hazırlayabilirsiniz; dinlenince sosunun lezzeti daha iyi bütünleşir. Servisten önce tencerede kısık ateşte, gerekirse az su ekleyerek tamamen ısınana kadar karıştırın.
Akdeniz usulü gulaş buzdolabında ne kadar saklanır?
Akdeniz usulü gulaş, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kaba alınarak buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Akdeniz usulü gulaş dondurulabilir mi?
Evet, Akdeniz usulü gulaş dondurulabilir. Yemek soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve ocakta iyice ısıtın. Patates gibi sebzeler varsa çözüldüğünde dokuları yumuşayabilir.
Akdeniz usulü gulaş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
9.3mg · 58% GDV
C Vitamini
42.6mg · 47% GDV
B6
0.69mg · 41% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Çinko
6.15mg · 56% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Sodyum
855mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
924mg · 27% GDV
Akdeniz usulü gulaş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Akdeniz usulü gulaş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Akdeniz usulü gulaş Nedir?
Akdeniz usulü gulaş, dana etinin domates ve sebzelerle yavaşça pişirildiği, Orta Avrupa gulaşının Akdeniz esintili bir yorumudur. Sosu etin suyuyla koyulaşır; evde, sebzelerin mevsimine göre farklı biçimlerde hazırlanabilir.
Yumuşak et parçaları ve domatesli, yoğun sosuyla doyurucu bir ana yemektir. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da ekmekle sunabilir; daha hafif bir sofra için yanına salata koyabilirsiniz. Protein ağırlıklı bu yemeğin 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Sebze miktarı bol, eklenen yağ ölçülü tutulursa dengeli bir tabak hazırlamak kolaylaşır.
Akdeniz usulü gulaş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Akdeniz usulü gulaş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Akdeniz usulü gulaş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Akdeniz usulü gulaş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Akdeniz usulü gulaş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Akdeniz usulü gulaş ile Karşılaştır
Akdeniz usulü gulaş Gibi Besinler
Akdeniz usulü gulaş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.