4 adet (orta) Akçaabat Köfte (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 22.2 g protein, 18 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Akçaabat Köfte Nedir?

Akçaabat köfte, Trabzon’un Akçaabat ilçesiyle özdeşleşmiş, genellikle dana etinin sarımsak ve tuzla yoğrulup küçük, yassı köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Köfteler çoğunlukla ızgarada pişirilir; dışı kızarırken içi sulu kalır ve etin tadı öne çıkar.

Türkiye’de yanında közlenmiş biber ve domates, piyaz ya da salatayla öğle ve akşam yemeklerinde servis edilir; pide veya ekmekle de yenebilir. Protein açısından zengin, aynı zamanda yağ içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için siz de ekmeği azaltıp yanına bol salata ve ızgara sebze alabilirsiniz.

Akçaabat Köfte Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

230

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

18.5g

· 37% GDV

Yağ

15g

· 19% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 32% · Yağ 58%

Akçaabat Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2µg · 83% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.35mg · 21% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Sodyum

420mg · 18% GDV

Akçaabat Köfte Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Akçaabat Köfte Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.7

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Akçaabat Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:

🚶

57dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

23dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

31dk

Bisiklet

🏊

27dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Akçaabat Köfte İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Akçaabat Köfte Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Akçaabat Köfte Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Akçaabat Köfte Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Akçaabat Köfte ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Akçaabat Köfte vs Dana Kıyma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍢

Akçaabat Köfte vs Tavuk Şiş100 g'da 90 kalori fazla

→🥩vs🥩

Akçaabat Köfte vs Kuzu Kavurma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍗

Akçaabat Köfte vs Hindi Füme100 g'da 120 kalori fazla

→

Akçaabat Köfte Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Akçaabat Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular

Akçaabat köftesi nedir?

Akçaabat köftesi, Trabzon’un Akçaabat ilçesiyle özdeşleşmiş, çoğunlukla dana etinden hazırlanan ızgara köftedir. Kendine özgü et dokusu ve sarımsaklı lezzetiyle bilinir; genellikle yassı, oval parçalar hâlinde pişirilir.

Akçaabat köftesi nereden çıkmıştır?

Akçaabat köftesi, Trabzon’un Akçaabat ilçesinden çıkmıştır. Yörede gelişen kasaplık ve köfte yapma geleneğiyle ün kazanmış, zamanla Trabzon mutfağının ve Karadeniz’in tanınan yemeklerinden biri olmuştur.

Akçaabat köftesinin içinde ne olur?

Akçaabat köftesinin temel malzemeleri dana eti, sarımsak ve tuzdur. Ev tariflerinde kıvam için ekmek içi veya galeta unu kullanılabilir; ancak bunlar her geleneksel tarifte bulunmaz ve etin tadını gölgelememelidir.

Akçaabat köftesi diğer köftelerden nasıl farklıdır?

Akçaabat köftesi, belirgin sarımsak aroması ve etin öne çıkan, hafif iri dokusuyla tanınır. İnce çekilmiş etle hazırlanan yumuşak, baharatı baskın köftelerden farklı olarak lezzetini çoğunlukla etten ve ızgarada kızarmasından alır.

Akçaabat köftesi nasıl pişirilir?

Akçaabat köftesi geleneksel olarak ızgarada pişirilir. Köfteleri orta-yüksek ısıda, dışı iyice kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirin; alevin ete doğrudan vurup yüzeyini yakmasına izin vermeyin.

Akçaabat köftesi neden sarımsaklı yapılır?

Sarımsak, Akçaabat köftesinin ayırt edici yöresel lezzetinin bir parçasıdır. Kıyılmış ya da ezilmiş sarımsağı ete eşit dağıtın; fazla kullanmak etin tadını bastırabileceğinden ölçülü eklemek daha dengeli sonuç verir.

Akçaabat köftesi yanında ne servis edilir?

Akçaabat köftesi genellikle közlenmiş biber ve domatesle servis edilir. Piyaz, salata, pilav veya ekmek de sofraya eklenebilir; köftenin ızgara lezzetini öne çıkarmak için yanında hafif bir salata tercih edebilirsiniz.

Akçaabat köftesi evde nasıl hazırlanır?

Akçaabat köftesini evde hazırlamak için dana etini sarımsak ve tuzla karıştırıp oval, hafif yassı köfteler şekillendirin. Karışımı aşırı yoğurmayın; pişirmeden önce kısa süre soğutmak köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur.

Akçaabat köftesi pişerken neden dağılır?

Akçaabat köftesi, karışım yeterince toparlanmadığında veya köfteler ızgaraya konmadan önce dinlendirilmediğinde dağılabilir. Eti ve malzemeleri eşitçe karıştırıp köfteleri soğutun; pişerken ilk yüzü kızarmadan çevirmeyin.

Akçaabat köftesi dondurucuya konur mu?

Evet, Akçaabat köftesi çiğ ya da pişmiş hâlde dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözünen çiğ eti yeniden dondurmayın.

Akçaabat Köfte hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026