Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Orta Doğu'nun tuzlu, yarı sert peyniri; protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Akawi peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 640 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 800 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Akawi peyniri, Orta Doğu kökenli, salamurada saklanan tuzlu ve yarı sert bir peynirdir. Genellikle inek sütünden yapılır; sade yenebilir veya börek ve sıcak yemeklerde kullanılabilir.
Akawi peyniri kahvaltıda sade ya da zeytin ve ekmekle yenebilir; tuzu yoğunsa önce suda bekletilir. Börek, pide ve peynirli sıcak tariflere de eklenebilir.
Akawi peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleyip soğuk suda bekletin. Suyunu aralıklarla değiştirin ve tadına bakarak istediğiniz tuzluluğa ulaşınca sudan çıkarıp süzün.
Akawi peyniri, Levant bölgesine ait bir peynirdir ve adı Filistin’deki Akka kentinden gelir. Lübnan ve çevre ülkelerde de yaygın olarak üretilip tüketilir.
Akawi peyniri hafif sütlü ve yumuşak aromalı, salamura nedeniyle de tuzlu bir tada sahiptir. Tuz miktarı markaya ve üretim biçimine göre değişebilir; bu nedenle kullanmadan önce tadına bakmak iyi olur.
Evet, Akawi peyniri ısıyla yumuşayıp erir; bu özelliği onu börek, pide ve bazı tatlılar için elverişli kılar. Fazla tuzunu önceden azaltmak, yemeğin genel tadını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, Akawi peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzunu azaltıp ufalayın; maydanozla karıştırabilir veya daha tanıdık bir börek lezzeti için başka bir peynirle harmanlayabilirsiniz.
Akawi peyniri yerine tuzu azaltılmış beyaz peynir kullanabilirsiniz. Tarifin eriyen, hafif tuzlu bir peynir istediği durumlarda mozzarella da işe yarar; ancak Akawi’nin kendine özgü dokusunu tam olarak vermez.
Akawi peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası içinde saklayın. Salamurası yoksa peynirin kurumaması için hava almayan bir kaba koyun ve kısa sürede tüketin.
Akawi peyniri çoğunlukla inek sütünden yapılır; üreticiye göre koyun sütü veya farklı süt karışımları da kullanılabilir. Sütün türü, peynirin aromasında ve dokusunda farklılık yaratır.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Akawi peyniri, adını Filistin’in Akka kentinden alan, Levant mutfağında yaygın bir salamura peynirdir. Yarı sert yapısı ve hafif esnek dokusuyla tanınır; kahvaltıda dilimlenerek yenir, ayrıca börek ve künefe gibi hamur işlerinde kullanılır.
Tadı belirgin tuzludur; Türkiye’de kahvaltı sofrasında domates, zeytin ve ekmekle, çayın yanında sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan besleyici bir peynir olsa da yağ oranı da yüksektir: 100 gramında 22 gram protein bulunur. Tuzu size yoğun gelirse kullanmadan önce suda bekletmek, özellikle hamur işlerinde daha dengeli bir tat verir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.