Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Aiyez ekmek Kaç Kalori?
Fermente ekmek, daha düşük glisemik etki eğilimli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Aiyez ekmek (64 g) 185 kaloridir. 100 gramında 289 kalori vardır. İçinde 35.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 1.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 17.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Aiyez ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
185
KCAL / 64G
Karbonhidrat
35.8g
· 13% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 13% · Yağ 8%
Aiyez ekmek besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.37 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 326 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 35.8 g | 13% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Aiyez ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 92 kcal |
| 1 dilim (ince) | 24 g | 69 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 101 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 130 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 202 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 231 kcal |
| 100 g | 100 g | 289 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 289 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 289 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Aiyez ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Aiyez ekmek nedir, nasıl yapılır?
Aiyez ekmek, un, su ve ekşi maya kullanılarak hazırlanan fermente bir ekmektir. Hamur mayalandıktan sonra pişirilir; fermantasyon görmesi, onu işlenmiş bir ekmek ürünü olmaktan çıkarmaz.
Aiyez ekmek ile normal ekmek arasındaki fark nedir?
Aiyez ekmek, hamurunun ekşi maya ile daha uzun süre fermente edilmesiyle ayrılır. Bu süreç ona kendine özgü aroması ve gözenekli dokusu verir; klasik ekmekler çoğunlukla ticari maya ile daha kısa sürede hazırlanır.
Aiyez ekmek neden ekşi olur?
Aiyez ekmek, ekşi maya fermantasyonunda oluşan organik asitler nedeniyle hafif ekşi tat alır. Ekşilik; mayanın olgunluğuna, fermantasyon süresine ve tarifteki un türüne göre değişir.
Aiyez ekmek mayası nasıl hazırlanır ve beslenir?
Aiyez ekmek mayası, un ve suyun zaman içinde doğal olarak fermente edilmesiyle hazırlanır. Canlı kalması için düzenli aralıklarla bir kısmı ayrılır ve taze un ile su eklenir; kullanmadan önce aktifleşmesi beklenir.
Aiyez ekmek evde nasıl yapılır?
Aiyez ekmek yapmak için aktif ekşi mayayı un ve suyla karıştırıp hamuru yoğurun, mayalanmaya bırakın ve fırında pişirin. Uzun fermantasyon için hamurun kabarmasını aceleye getirmemek, ekmeğin dokusunu iyileştirir.
Aiyez ekmek nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Aiyez ekmek, kesilmiş yüzeyi aşağı bakacak şekilde ekmek kutusunda veya bez torbada oda sıcaklığında saklanabilir. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden, birkaç gün içinde tüketilmeyecek ekmeği dondurmak daha uygundur.
Aiyez ekmek dondurulur mu?
Evet, Aiyez ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp tost makinesinde veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Aiyez ekmek kan şekerini daha az yükseltir mi?
Aiyez ekmek bazı kişilerde benzer beyaz ekmeğe göre daha ılımlı bir kan şekeri yanıtı oluşturabilir; uzun fermantasyon etkili olabilir. Ancak unun türü ve yenen miktar da yanıtı değiştirir.
Aiyez ekmek daha kolay sindirilir mi?
Aiyez ekmek, uzun fermantasyon sayesinde bazı kişilerde daha rahat sindirilebilir; bu durum herkeste görülmez. Fermantasyon gluten içeriğini güvenli düzeye indirmez, bu nedenle çölyak hastaları için uygun değildir.
Aiyez ekmek kahvaltıda nasıl tüketilir?
Aiyez ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle yenebilir; kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Yoğun aroması, sade tostlarda ve çorbanın yanında da iyi sonuç verir.
Aiyez ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.28mg · 23% GDV
B3
2.3mg · 14% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Sodyum
326mg · 14% GDV
Demir
2.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
Aiyez ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Aiyez ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Aiyez ekmek Nedir?
Aiyez ekmeği, un, su ve tuzla hazırlanan hamurun ekşi maya kültürüyle fermente edilip pişirilmesiyle yapılır. Ekşi mayalı ekmek geleneği pek çok yerde görülür; kendine özgü mayhoş tadı ve gözenekli iç dokusuyla tanınır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çorbanın yanında ya da tost olarak tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır, bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yumurta veya peynirle eşleştirebilir, porsiyonu dengeli tutabilirsiniz.
Aiyez ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Aiyez ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Aiyez ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Aiyez ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Aiyez ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 29.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.5:1).
Aiyez ekmek ile Karşılaştır
Aiyez ekmek Gibi Besinler
Aiyez ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.