Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Yağ eklenmeden airfryer’da pişirilmiş, protein ve lif içeren bulgurlu köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Airfryer yağsız içli köfte 180 kaloridir. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 4.6 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 23% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 310 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 126 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 4 adet (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryer yağsız içli köfte genellikle 180°C’de 12–15 dakikada pişer. Köfteleri sepete tek sıra dizin ve pişmenin ortasında çevirin; cihazların gücü ve köftelerin büyüklüğü farklı olduğundan son birkaç dakikada kontrol edin.
Airfryer yağsız içli köfte çoğunlukla dış bulgur hamuru çok kuruysa veya köfteler sepete konmadan önce çatlamışsa açılır. Hamuru yoğururken azar azar su ekleyin, yüzeyi pürüzsüz kapatın ve pişirmeden önce köfteleri kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Evet, donmuş airfryer yağsız içli köfte çözdürülmeden pişirilebilir. Köfteleri tek kat halinde sepete yerleştirin; çözünmüş köfteye göre birkaç dakika daha uzun pişirin ve ortasının da tamamen ısındığını kontrol edin. Paketli ürünlerde üreticinin pişirme talimatını izleyin.
Hayır, airfryer yağsız içli köfteyi pişirmek için yağ sürmek şart değildir. Yağsız da pişer; ancak üzerini çok ince yağlamak daha kızarmış bir yüzey sağlayabilir. Sepetin yapışmaz kaplaması iyi durumdaysa köfteleri doğrudan sepete koyabilirsiniz.
Airfryer yağsız içli köftenin iç harcı, soğanla kavrulmuş kıyma, baharat ve isteğe bağlı cevizle hazırlanır. Harcı köftelerin içine koymadan önce tamamen pişirip soğutun; böylece dış bulgur hamurunu doldurmak kolaylaşır ve iç kısmın pişmesiyle ilgili belirsizlik azalır.
Airfryer yağsız içli köfte, derin yağda kızartılmış içli köfte kadar yağlı ve kabarcıklı olmaz; dışı daha kuru ve hafif gevrek olabilir. Daha eşit kızarması için köfteleri üst üste koymayın ve pişirme sırasında bir kez çevirin.
Airfryer yağsız içli köftenin yanına limon, maydanozlu yeşil salata veya cacık yakışır. Türkiye’de öğün olarak sunulduğunda çorba ve salatayla tamamlanabilir; limonu servis sırasında sıkmak bulgurlu dış kısmın lezzetini belirginleştirir.
Evet, airfryer yağsız içli köftenin kıymalı iç harcını önceden pişirmek en güvenli ve pratik yöntemdir. Airfryer dış kabuğu kızartırken iç harcı yeterince ısıtmayabilir; özellikle kalın ya da donmuş köftelerde iç kısmın sıcaklığını kontrol edin.
Pişmiş airfryer yağsız içli köfteyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden yerken airfryer’da kısa süre ısıtabilirsiniz; mikrodalga daha hızlıdır ancak dış kabuğu yumuşatabilir.
Evet, airfryer yağsız içli köfte iftarda veya sahurda yenebilir. Sahurda daha dengeli bir öğün için yanına yoğurt ve salata ekleyin; baharatlı veya büyük bir porsiyon bazı kişilerde susuzluk ya da mide rahatsızlığı yapabilir.
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
B3
3.1mg · 19% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Sodyum
310mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
265mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer yağsız içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun baharatlı kıymalı harçla doldurulup kapatılmasıyla yapılır. Güneydoğu Anadolu mutfağında sevilen içli köftenin bu yorumunda köfteler yağ eklemeden airfryer’da pişirilir.
Dışı hafifçe kızarıp diri kalırken içi yumuşak ve aromalı olur. Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; limon, yeşillik veya ayranla ana öğünde, bazen de sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Bulgurdan lif, iç harçtan protein alacağınız doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 10,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına salata ekleyebilir, köfteleri pişirme sepetine üst üste dizmemeye dikkat edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.