Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Airfryer Sebzeli Falafel 190 kaloridir. İçinde 28 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 6.5 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 17% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 7.5 g | 27% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 48 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 57 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 5 adet (büyük) | 125 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryer sebzeli falafel için nohutları önceden ıslatıp süzün; sebzeler, soğan ve baharatlarla birlikte iri taneli kalacak şekilde rondodan geçirin. Harcı şekillendirip kısa süre dinlendirin, hafifçe yağlayarak airfryer sepetine aralıklı yerleştirin.
Airfryer sebzeli falafel genellikle önceden ısıtılmış airfryer’da yaklaşık 190°C’de pişirilir. Makinenizin gücüne ve köftelerin büyüklüğüne göre süre değişebilir; dışı kızarıp içi pişene kadar tutun ve pişirme sırasında bir kez çevirin.
Airfryer sebzeli falafelde maydanoz, soğan ve sarımsak sık kullanılır; kabak veya havuç gibi sebzeler de eklenebilir. Sebzeler çok su bırakırsa harç gevşeyebilir, bu nedenle rendelediğiniz sebzelerin fazla suyunu sıkın.
Airfryer sebzeli falafel genellikle harç fazla ıslak, çok pürüzsüz ya da yeterince dinlenmemiş olduğunda dağılır. Harcı rondoda püre yapmayın, sebzelerin suyunu alın ve şekil verdikten sonra soğutarak kıvamının toparlanmasını sağlayın.
Airfryer sebzeli falafel çoğunlukla nohutla yapılır; bazı falafel tariflerinde bakla veya nohut-bakla karışımı kullanılır. Nohutlu tarif yaygındır ve sebzelerle kolayca çeşitlendirilebilir; kullandığınız bakliyatın pişmiş değil, önceden ıslatılmış olması kıvamı etkiler.
Airfryer sebzeli falafel tahinli sos, limonlu salata ve pide ya da lavaşla iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için humus ve közlenmiş sebzeler ekleyebilir; öğün olarak sunacaksanız sosu ayrıca servis ederek falafelin çıtırlığını koruyabilirsiniz.
Evet, airfryer sebzeli falafel konserve nohutla yapılabilir; ancak harç, ıslatılmış kuru nohutla hazırlanan karışımdan daha yumuşak olabilir. Nohutları iyice süzüp kurulayın, sebzelerin suyunu sıkın ve gerekirse harcı buzdolabında dinlendirerek şekillendirin.
Evet, airfryer sebzeli falafel bitkisel protein ve lif sağlar; derin yağda kızartılan falafele göre daha az yağla hazırlanabilir. Öğünü dengelemek için yanına salata veya sebze ekleyin; tuzlu sosları ve ekmek miktarını da göz önünde bulundurun.
Pişmiş airfryer sebzeli falafeli kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken mikrodalga yerine airfryer kullanmak dışının daha çıtır kalmasına yardımcı olur.
Evet, airfryer sebzeli falafel pişmiş ya da şekil verilmiş halde dondurulabilir. Köfteleri önce birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir kaba alın; pişmiş olanları airfryer’da ısıtın, çiğ harcı ise çözdürüp yeniden şekillendirin.
Vitaminler
Folat
115µg · 29% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
365mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer sebzeli falafel, nohutun (bazı yörelerde baklanın) otlar, baharatlar ve sebzelerle yoğrulup küçük köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanan, Levant mutfağından bir yemektir; burada yağda kızartmak yerine airfryer kullanılır. Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşak kalır; kimyon, maydanoz ve sarımsak gibi tatlar öne çıkar.
Türkiye’de meze, salata yanında öğün ya da dürüm içi olarak sunabilirsiniz; tahinli sos, limon ve turşu da yakışır. Bitkisel protein ve lif sağlar: 100 gramında 8,5 gram protein ve 7,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve yoğurt yerine tahin-limon sosuyla servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.85g
Omega 6:3 oranı 21.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.