Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az yağlı, çıtır patates; hızlı pişirme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Airfryer patates (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 2.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 14.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Airfryer patates, dilimlenmiş ya da iri küpler hâlinde kesilmiş patateslerin sıcak hava dolaşımıyla pişirilmesiyle hazırlanır. Az yağla dışı kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak kalır; evde fırın patatesine pratik bir alternatiftir.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında garnitür, atıştırmalık olarak ya da çocukların sevdiği bir sofra eşliği şeklinde sunulur; ketçap, sarımsaklı yoğurt veya baharatlarla iyi gider. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; az yağla hazırlandığında kızartmaya göre daha hafif olabilir. Patatesleri tek kat hâlinde yerleştirip pişirme sırasında sallarsanız daha eşit kızarır.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 8% · Yağ 15%
Vitaminler
C Vitamini
12mg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Airfryer patates yapmak için patatesleri eşit büyüklükte doğrayıp kurulayın; az miktarda yağ ve baharatla harmanlayın. Sepete tek kat halinde yerleştirip arada sallayarak dışları kızarana, içleri yumuşayana kadar pişirin.
Airfryer patatesin çıtır olması için doğradığınız patateslerin yüzeyindeki nemi iyice alın ve sepeti fazla doldurmayın. Pişirme sırasında parçaları sallamak, sıcak havanın her tarafına ulaşmasına ve kenarların daha eşit kızarmasına yardımcı olur.
Airfryer patates genellikle 200°C civarında yaklaşık 15–25 dakikada pişer; süre parçaların büyüklüğüne ve cihazınıza göre değişir. Ortasında bir kez sepeti sallayın, ardından bir parçanın içinin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
Hayır, Airfryer patatesi yağsız da pişirebilirsiniz; ancak az miktarda yağ yüzeyin daha iyi kızarmasına ve baharatların tutunmasına yardımcı olur. Patatesleri yağda yüzdürmek gerekmez; ince bir tabaka yeterlidir.
Hayır, Airfryer patates için suda bekletmek şart değildir. Bekletmek yüzeydeki nişastanın bir kısmını uzaklaştırarak daha çıtır sonuç sağlayabilir; sonrasında patatesleri çok iyi kurulamazsanız üzerlerindeki su kızarmayı zorlaştırır.
Airfryer patates için nişastası yüksek, unlu dokulu patatesler genellikle iyi sonuç verir; içleri yumuşarken dışları kolayca kızarır. Taze patates de kullanılabilir, ancak daha nemli ve sıkı dokulu olduğu için çıtırlığı farklı olabilir.
Hayır, Airfryer patates yaparken kabuğu soymak zorunda değilsiniz. Kabuğu bırakmak daha rustik, dokulu bir sonuç verir; kullanmadan önce patatesleri akan su altında iyice yıkayıp üzerlerindeki kiri fırçalayın.
Airfryer patatese en çok tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik yakışır. Sarımsak tozu veya kimyon da ekleyebilirsiniz; kurutulmuş baharatları pişirmeden önce az yağla karıştırmak patateslere daha eşit dağılmalarını sağlar.
Airfryer patates kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin ve domatesle servis edilebilir. Daha doyurucu bir tabak için yanında yoğurtlu bir dip sos sunabilirsiniz; patatesler sıcakken çıtır dokularını daha iyi korur.
Artan Airfryer patatesi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için mikrodalga yerine airfryer’da kısa süre ısıtın; mikrodalga patatesleri yumuşatabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.