Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yüksek protein, omega-3 ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Airfryer istavrit (150 g) 278 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 14.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %556'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
278
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 259 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 278 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 3 adet (orta) | 300 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryer istavriti genellikle 200°C’de yaklaşık 8–12 dakika pişirin; süre balıkların boyutuna göre değişir. Eşit kızarmaları için pişirmenin ortasında çevirin ve içinin opaklaşıp kolayca ayrıldığını kontrol edin.
Airfryer istavriti pişirmeden önce içini ve solungaçlarını temizleyip soğuk suyla kısaca durulayın. Kâğıt havluyla iyice kurutmak, balığın buhar yerine kızarmasına yardımcı olur; uzun süre suda bekletmeyin.
Evet, airfryer istavrit unlanmadan pişer. Hafifçe yağlayıp tuz ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz; un kullanmak daha kızarmış bir dış yüzey sağlayabilir, ancak sepeti kalabalıklaştırmadan balıkları tek sıra dizmek daha önemlidir.
Airfryer istavritin derisinin çıtır olması için balıkları iyice kurulayın, üzerlerine az miktarda yağ sürün ve sepeti doldurmayın. Balıkların çevresinde hava dolaşması kızarmayı kolaylaştırır; piştikten sonra bekletmeden servis edin.
Airfryer istavrit, sepet önceden hafifçe yağlanırsa ve balıklar kurulanırsa daha az yapışır. Balıkları çevirmek için pişirme süresinin ortasını bekleyin; erken müdahale, narin derinin parçalanmasına yol açabilir.
Airfryer istavritte başlıca omurga ve ince kılçıklar bulunur; bunları yemeden önce ayırın. Pişmiş balığı omurga boyunca açıp kılçıkları kontrol etmek, özellikle çocuklara servis ederken güvenli bir yöntemdir.
Donmuş istavriti airfryer’da pişirmek mümkündür, ancak önce buzdolabında çözdürmek daha eşit sonuç verir. Çözdürdükten sonra balıkları kurulayın; donmuş halde pişiriyorsanız süreyi uzatın ve içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Pişmiş airfryer istavriti kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içi tamamen ısınana kadar ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Airfryer istavritin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata, fırınlanmış sebzeler veya pilav yakışır. Türkiye’de balığı limonla ve taze yeşilliklerle sunmak, tadını dengeleyen pratik bir servis şeklidir.
Evet, airfryer istavrit genellikle bol yağda kızartılmış istavritten daha az ilave yağla hazırlanır. Balığın kendi yağı pişerken korunduğundan tamamen yağsız olmaz; daha hafif sonuç için kaplamayı ve eklenen yağı sınırlayın.
Vitaminler
B12
13.35µg · 556% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
D Vitamini
10.95µg · 55% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
368mg · 53% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
555mg · 16% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer istavrit, ayıklanıp temizlenen istavritlerin az yağ ve isteğe göre tuz, karabiber gibi baharatlarla sıcak hava fritözünde pişirilmiş hâlidir. İstavrit, Türkiye kıyılarında sıkça tüketilen küçük, yağlı bir deniz balığıdır; bu yöntem evde balığı daha az yağla hazırlamanın pratik yollarından biridir.
Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır. Türkiye’de limon, mevsim salatası ve ekmekle ana öğün olarak; kimi zaman da sofraya paylaşmalık olarak sunabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; balığın doğal yağları omega-3 de sağlar. Yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata eklemek, daha hafif bir tabak hazırlamanıza yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.63g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.