Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Bulgurlu dış kabuk, kıymalı ve cevizli iç harç; airfryer’da az yağla pişirilmiş.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Airfryer İçli Köfte (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 10.6 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 31 g | 11% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 187 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 4 adet (orta) | 240 g | 528 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryer içli köfteyi genellikle 180°C’de 12–15 dakika pişirebilirsiniz. Köftelerin boyutu ve cihazın gücü süreyi etkiler; dışı kızarıp içi iyice ısındığında hazırdır.
Airfryer içli köfte çoğunlukla dış kabuğu fazla ince veya kuru olduğunda çatlar. Bulgur hamurunu iyice yoğurup köfteleri eşit kalınlıkta kapatın; pişirmeden önce yüzeylerinin kurumasını önleyin.
Evet, airfryer içli köfteyi çözdürmeden pişirebilirsiniz. Donmuş köfteleri sepete tek sıra dizin ve normal pişirme süresinden biraz daha uzun tutun; ortasının da tamamen ısındığını kontrol edin.
Hayır, airfryer içli köfteyi önceden haşlamanız gerekmez. Haşlama, geleneksel içli köftenin ayrı bir pişirme yöntemidir; airfryer’da köfteler doğrudan sepete konup sıcak hava ile pişirilir.
Airfryer içli köfteyi yağsız da pişirebilirsiniz, ancak üzerine çok az yağ sürmek dışının daha iyi kızarmasına yardımcı olur. Yağı ince bir tabaka halinde uygulayın; sepette birikmesine gerek yoktur.
Airfryer içli köftenin iç harcı genellikle kavrulmuş kıyma, soğan, ceviz ve baharatlarla hazırlanır. Harcı kabuğa koymadan önce soğutun; sıcak harç bulgur kabuğunu yumuşatıp şekil vermeyi zorlaştırabilir.
Airfryer içli köftenin yanında limon, yeşillik ve yoğurtlu bir sos iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için çoban salata veya ayran ekleyebilirsiniz; köftenin baharatlı içi ferah eşlikçilerle dengelenir.
Airfryer içli köfte, derin yağda kızartılmak yerine sıcak hava dolaşımıyla pişer ve bu nedenle daha az yağ kullanılarak hazırlanır. Dışı kızarabilir, ancak geleneksel kızartmanın belirgin yağlı ve çıtır dokusu birebir aynı olmaz.
Pişmiş airfryer içli köfteyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Tekrar servis ederken airfryer’da kısa süre ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar.
Airfryer içli köfte, derin yağda kızartılmış içli köfteye kıyasla daha az yağla hazırlanabilir. Yine de bulgur kabuğu ve kıymalı-cevizli iç harcıyla doyurucu bir yemektir; porsiyon büyüklüğü ve yanında seçtikleriniz önem taşır.
Vitaminler
B12
1.14µg · 48% GDV
B3
4.08mg · 26% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
295mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun baharatlı kıyma ve cevizli içle doldurulup sıcak hava fritözünde az yağla pişirilen, geleneksel içli köftenin daha hafif pişirme yöntemli bir çeşididir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve aromalı olur; bulgurun hafif ekşimsi tadı, baharatlı et ve cevizin dolgunluğuyla dengelenir.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemeğin yanında, davet sofralarında ya da çay eşliğinde atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; limon ve yeşillik de yakışır. Bulgur sayesinde lif içerir, aynı zamanda protein sağlar. Daha hafif bir tabak için yanına salata veya yoğurtlu bir eşlikçi koyup porsiyonu iki orta boy köfteyle sınırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.