Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini bakımından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Airfryer biber (120 g) 31 kaloridir. 100 gramında 26 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 110.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %123'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Airfryer biber, kırmızı, sarı ya da yeşil dolmalık biberlerin şeritler hâlinde kesilip airfryer’da yumuşayana ve yer yer kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Az yağla yapılabilir; biberin kendi tatlılığı pişerken belirginleşir, kabuğu hafifçe buruşup parlak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, akşam yemeğinde et veya bakliyatla garnitür olarak ya da meze tabağında sunabilirsiniz. Hafif, lifli ve C vitamini açısından zengin bir sebze seçeneğidir; 100 gramı 26 kaloridir. Daha doyurucu olması için yoğurtlu bir dip sosla, daha sade kalması için de limon ve otlarla servis edin.
Seçili porsiyon: 100 g
26
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Vitaminler
C Vitamini
92mg · 102% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Folat
34µg · 9% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Kalsiyum
9mg · 1% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Airfryer biber yapmak için biberleri yıkayıp iyice kurulayın, şeritler halinde kesin ve az yağla karıştırın. Sepete tek kat dizip 190°C’de 10–15 dakika pişirin; eşit kızarmaları için pişirmenin ortasında sepeti sallayın.
Airfryer biber şeritleri 190°C’de genellikle 10–15 dakikada yumuşayıp yer yer kızarır. Daha diri kalmasını istiyorsanız erken kontrol edin; daha fazla közlenmiş görünüm için birkaç dakika daha pişirin.
Evet, Airfryer biber bütün halde pişirilebilir. Biberi yıkayıp kurulayın, birkaç yerinden delin ve 200°C’de yaklaşık 15–20 dakika pişirirken ara sıra çevirin; kabuğu kabarıp karardığında içi yumuşamış olur.
Airfryer biberin sulanmasının en yaygın nedeni biberlerin ıslak olması veya sepete üst üste yığılmasıdır. Pişirmeden önce iyice kurulayın ve biberleri tek kat yayın; kalabalık bir sepet yerine partiler halinde pişirin.
Hayır, Airfryer biber için yağ şart değildir; biber yağsız da yumuşar. Ancak az miktarda yağ yüzeyin daha iyi kızarmasına ve baharatların biberlere tutunmasına yardımcı olur. Yağ kullanıyorsanız biberleri pişirmeden önce hafifçe harmanlayın.
Airfryer biberin kabuğunu soymak zorunda değilsiniz; kabuk yenebilir. Bütün biberi iyice közleyip birkaç dakika kapalı bir kapta bekletirseniz kabuk daha kolay ayrılır. Şerit halinde pişirilen biberlerde kabuk genellikle üzerinde bırakılır.
Airfryer biber için kırmızı, sarı ve yeşil dolmalık biberlerin hepsi kullanılabilir. Kırmızı ve sarı biberler daha tatlı, yeşil biberler ise daha keskin ve hafif acımsı bir lezzet verir; karışık renkler de aynı anda pişirilebilir.
Airfryer biber pul biber, karabiber, kekik, sarımsak ve az tuzla güzel olur. Biberleri baharat ve yağla pişirmeden önce harmanlayın; yanmaya yatkın taze sarımsak veya ince otları pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Pişmiş Airfryer biberi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Servis etmeden önce tavada veya airfryer’da kısa süre ısıtabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Airfryer biber; ızgara tavuk, köfte, yumurta veya peynirli yemeklerin yanında servis edilebilir. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirle, ana öğünde ise pilavın ya da yoğurtlu bir yemeğin yanında sunmak pratik bir seçenektir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.