Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuşkonmaz, airfryda pişirilmiş; düşük kalorili, lifli, vitamin ve mineral açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Airfryda Kuşkonmaz 38 kaloridir. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.7 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 26% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (ince) | 8 g | 3 kcal |
| 1 adet (orta) | 12 g | 5 kcal |
| 1 adet (kalın) | 18 g | 7 kcal |
| 5 adet (küçük) | 60 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 10 adet (büyük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 49 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryerda kuşkonmaz yapmak için yıkayıp iyice kurulayın, sert diplerini kesin ve az yağla baharatlayın. Sepete tek kat halinde dizip yumuşayana kadar pişirin; ince kuşkonmazlar daha çabuk pişer.
Kuşkonmazı airfryerda genellikle 200°C’de 7–10 dakika pişirebilirsiniz. Pişirme süresi sapların kalınlığına ve cihazınıza göre değişir; birkaç dakika sonra kontrol edip istediğiniz yumuşaklığa gelince çıkarın.
Evet, kuşkonmazın sert dip kısımlarını pişirmeden önce kesin. Sapı doğal kırılma yerinden bükerek odunsu kısmı ayırabilir veya dipten yaklaşık birkaç santimetre kesebilirsiniz.
Evet, kuşkonmaz airfryerda hafif kızarıp uçları çıtırlaşacak şekilde pişebilir. Sapları kurulayın, sepeti fazla doldurmayın ve pişirme sırasında bir kez sallayın; uzun süre pişirmek kuşkonmazı yumuşatır.
İnce kuşkonmazları soymanız gerekmez. Kalın sapların alt bölümündeki sert dış kabuğu sebze soyacağıyla ince biçimde alın; uçlara yakın yumuşak kısımları soymadan bırakın.
Evet, dondurulmuş kuşkonmazı çözdürmeden airfryerda pişirebilirsiniz. Sapları birbirinden ayırıp sepete tek kat yerleştirin; tazeye göre birkaç dakika daha uzun sürebileceğinden pişerken kontrol edin.
Hayır, yağ kullanmak şart değildir; ancak az miktarda yağ kuşkonmazın daha iyi kızarmasına ve baharatların saplara tutunmasına yardımcı olur. Yağsız pişiriyorsanız sepetin yapışmaz yüzeyini kullanın.
Hayır, kuşkonmazı airfryerda pişirmeden önce haşlamanız gerekmez. Yıkanıp kurutulmuş çiğ sapları doğrudan sepete koyabilirsiniz; önceden haşlamak onları fazla yumuşatabilir.
Pişmiş kuşkonmazı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için airfryerda kısa süre ısıtın; uzun tutmak sapların yumuşamasına yol açar.
Airfryerda kuşkonmaz; ızgara balık, tavuk, yumurta veya fırınlanmış patatesin yanında iyi gider. Limon suyu ve sarımsakla tatlandırabilir, tek başına sıcak bir sebze garnitürü olarak da sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
C Vitamini
11mg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryda kuşkonmaz, taze kuşkonmaz saplarının az yağla sıcak hava fritözünde pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze garnitürüdür. Saplar yumuşarken uçları hafifçe kızarır; tadı yeşil ve hafif otsudur. Türkiye’de mevsiminde bulduğunuz kuşkonmazı ana yemeğin yanına, ızgara sebze veya etle birlikte sunabilir; üzerine limon sıkıp sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında da yumurta yanında yer bulur.
Hafif ve lif içeren bu seçenek, 100 gramda 38 kalori sağlar. Daha az yağlı hazırlamak için sapları ince bir yağ tabakasıyla harmanlayın; pişirme süresini sapların kalınlığına göre ayarlayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.