Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Airfry'da çipura (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 420 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bütün, orta boy bir çipura için 180°C’de yaklaşık 12–15 dakika iyi bir başlangıçtır. Balığın kalınlığına göre süre değişebilir; içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Çıtır deri için çipurayı kurulayıp derisine ince kesikler atın ve az miktarda yağ sürün. Sepeti önceden ısıtmak da derinin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Evet, eşit kızarması için çipurayı pişirme süresinin ortasında dikkatlice çevirebilirsiniz. Balık çok hassassa dağılmaması için geniş bir spatula kullanın; tek taraflı pişirme de mümkündür.
Çipuranın içini temizleyip karnındaki kanlı kısmı alın ve balığı soğuk suyla kısaca durulayın; ardından iyice kurulayın. Pişirme öncesi derisine birkaç çizik atmak ısının daha eşit ulaşmasını sağlar.
Limon, zeytinyağı, sarımsak, kekik ve karabiber airfryer’da çipuraya çok yakışır. Aromanın balığın içine geçmesi için limon dilimlerini ve otları temizlenmiş karnına da koyabilirsiniz.
Çipurayı önce buzdolabında çözdürmek daha eşit ve güvenilir pişmesini sağlar. Donmuş balığın dışı kızarırken içi çiğ kalabilir; çözüldükten sonra suyunu alıp baharatlayarak pişirin.
Çipura piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla kolayca ayrılır. En kalın kısmı hâlâ saydam ya da jölemsi görünüyorsa birkaç dakika daha pişirin; balığın kurumasını önlemek için sık kontrol edin.
Çipurayı sepete koymadan önce sepeti hafifçe yağlayın ve balığın derisini de çok az yağla kaplayın. Delikli pişirme kâğıdı kullanıyorsanız hava dolaşımını tamamen kapatmadığından emin olun.
Airfryer’da çipuranın yanına roka salatası, közlenmiş sebze veya limonlu patates iyi gider. Balık zaten doyurucu bir ana yemek olduğundan yanına hafif bir salata da yeterlidir.
Pişmiş çipurayı hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldırıp 3 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken düşük sıcaklık kullanın; uzun süre ısıtmak balığın etini kurutabilir.
Vitaminler
B12
4.2µg · 175% GDV
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
72µg · 131% GDV
Fosfor
420mg · 60% GDV
İyot
70µg · 47% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
Sodyum
130mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfry’da çipura, bütün ya da porsiyonlanmış çipuranın az yağla veya yağsız olarak sıcak hava fritözünde pişirilmiş hâlidir. Türkiye’de sevilen bu Akdeniz balığı, fırında ya da ızgarada da sıkça hazırlanır; airfryer ise balığı kısa sürede pişirip dışını hafifçe kızartmaya yardımcı olur.
Eti yumuşak, hafif tatlımsı ve kolayca ayrılan çipura; limon, zeytinyağı ve kekikle sade biçimde sunulabilir. Yanına roka salatası, mevsim sebzeleri veya birkaç dilim ekmek yakışır; sofrada akşam yemeği olarak tercih edilir. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için ekstra yağı ölçülü kullanıp yanında sebze servis edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.