Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur dış kabuğu ve kıymalı, soğanlı iç harçtan oluşur; yağda kızartmaya göre daha düşük yağ içerir ve iyi protein ile lif sağlar.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Air fryerda pişmiş içli köfte (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 7.7 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 20% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.12 g | 11% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 567 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Air fryerda pişmiş içli köfte için köfteleri sepete tek sıra halinde dizin ve üzerlerine az miktarda yağ sürün. Sepeti aşırı doldurmayın; pişmenin ortasında köfteleri çevirerek dışlarının eşit kızarmasını sağlayın.
Air fryerda pişmiş içli köfte, dış bulgur kabuğu çok inceyse, kuru kaldıysa ya da iç harç fazla doldurulduysa çatlayabilir. Köfteleri kapatırken ek yerlerini iyice birleştirin ve pişirmeden önce yüzeylerini hafifçe yağlayın.
Evet, dondurulmuş içli köfte air fryerda çözdürmeden pişirilebilir. Köfteleri üst üste koymayın; donmuş ürünün ambalajındaki süre ve sıcaklık önerisini izleyin, ardından ortasının tamamen ısındığını kontrol edin.
Air fryerda pişmiş içli köfte, kızgın yağda kızartılana göre daha az yağ kullanılarak hazırlanır ve genellikle daha hafif bir dış kabuğa sahip olur. Kızartılmış içli köftenin kabuğu ise daha yağlı ve çıtır olabilir.
Air fryerda pişmiş içli köftenin iç harcı genellikle kıyma, soğan ve ceviz ya da başka kuruyemişlerden oluşur. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; bazı harçlara baharat ve salça da eklenir.
Air fryerda pişmiş içli köftenin yanına limon, yeşil salata veya yoğurtlu bir meze yakışır. Türkiye’de öğünde çorba ve salatayla sunabilir, iftar sofrasında ise daha hafif eşlikçiler seçerek menüyü dengeleyebilirsiniz.
Air fryerda pişmiş içli köfteyi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Air fryerda pişmiş içli köfteyi yeniden ısıtmak için air fryerı düşük ya da orta ayarda kullanın ve köfteleri tek sıra dizin. Kurumalarını önlemek için sık kontrol edin; mikrodalga kabuğu yumuşatabilir.
Genellikle evet; air fryerda pişmiş içli köfte, derin yağda kızartılan sürüme göre daha az yağla hazırlanır. Ancak sonuç, kullanılan yağ miktarına ve iç harca bağlıdır; air fryer pişirme yöntemi yemeği yağsız yapmaz.
Evet, pişmemiş içli köfteleri tek tek dondurup sertleştikten sonra kapalı bir dondurucu kabına alabilirsiniz. Birbirlerine yapışmamaları için aralarında boşluk bırakın; pişirirken donmuş halde air fryerda ısılarını kontrol ederek hazırlayın.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
131mg · 19% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Air fryer’da pişmiş içli köfte, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen içli köftenin yağda kızartmak yerine sıcak hava dolaşımıyla pişirilen hâlidir. İnce bulgurla hazırlanan dış katmanın içinde genellikle kıyma, soğan ve ceviz ya da başka kuruyemişler bulunur.
Dışı hafifçe kızarıp gevrekleşirken içi yumuşak ve baharatlı kalır. Ana yemek olarak salata ve ayranla, daha küçük parçalar hâlinde ise sofrada ikramlık olarak sunabilirsiniz. Air fryer’da pişirme, derin yağda kızartmaya göre genellikle daha az yağ kullanılmasını sağlar; bulgur lif, et ise protein katkısı verir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 20.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.