Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ahtapot Söğüş Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük yağlı deniz ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ahtapot Söğüş (150 g) 123 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 22.4 g protein, 1.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 30 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1250'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ahtapot Söğüş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
123
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
22.4g
· 45% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 77% · Yağ 12%
Ahtapot Söğüş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 345 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 3.3 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.4 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ahtapot Söğüş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 25 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 33 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ahtapot Söğüş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ahtapot söğüş nedir?
Ahtapot söğüş, temizlenip haşlandıktan sonra soğutulan ahtapotun dilimlenerek soğuk servis edildiği bir deniz ürünü yemeğidir. Genellikle zeytinyağı, limon ve maydanoz gibi malzemelerle tatlandırılır.
Ahtapot söğüş nasıl yapılır?
Ahtapot söğüş için ahtapotu temizleyip yumuşayana kadar haşlayın, soğutun ve lokmalık doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu, maydanoz ve isteğe göre soğanla harmanlayıp soğuk servis edin.
Ahtapot söğüş neden sert olur, nasıl yumuşak yapılır?
Ahtapot söğüş, ahtapot yeterince yumuşamadan pişirme durdurulursa sert olur. Ahtapotu haşlarken yumuşaklığını kontrol edin; pişince kendi suyunda soğumaya bırakmak dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Ahtapot söğüş çiğ mi, pişmiş mi yenir?
Ahtapot söğüş pişmiş ahtapotla hazırlanır; çiğ servis edilmez. Ahtapot önce temizlenip haşlanır, ardından soğutularak dilimlenir ve soğuk bir meze ya da başlangıç olarak sunulur.
Ahtapot söğüş İzmir’e özgü bir yemek midir?
Ahtapot söğüş özellikle Ege kıyılarındaki deniz ürünü mutfağıyla anılır, ancak yalnızca İzmir’e özgü değildir. Türkiye’nin farklı kıyı bölgelerinde malzemeleri ve sunumu değişerek yapılabilir.
Ahtapot söğüş donmuş ahtapotla yapılır mı?
Evet, ahtapot söğüş donmuş ahtapotla yapılabilir. Ahtapotu buzdolabında çözdürüp iyice temizleyin ve yumuşayana kadar pişirin; çözdürme sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Ahtapot söğüş için ahtapot nasıl temizlenir?
Ahtapot söğüş hazırlamadan önce iç organları, gözleri ve gagası çıkarılmalı; baş kısmı ile kollar akan soğuk su altında iyice yıkanmalıdır. Temizlenmiş ahtapotu pişirmeden önce fazla suyunu süzdürün.
Ahtapot söğüş buzdolabında ne kadar saklanır?
Ahtapot söğüşü kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Servis için dışarı çıkardığınız kısmı yeniden soğutup saklamak yerine tüketin; koku veya dokusunda değişiklik varsa yemeyin.
Ahtapot söğüş nasıl servis edilir?
Ahtapot söğüş soğuk servis edilir; üzerine zeytinyağı ve limon eklenebilir. Türkiye’de meze veya başlangıç olarak sunulur, bazı yerlerde ekmek arasında da yenir. Servisten hemen önce baharat ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Ahtapot söğüşün yanında ne iyi gider?
Ahtapot söğüşün yanında roka, yeşil salata ve taze ekmek iyi gider. Meze sofrasında zeytinyağlılarla birlikte sunabilir, alkollü içecek tercih edenler için rakı eşliğinde servis edebilirsiniz.
Ahtapot Söğüş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
30µg · 1250% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Bakır
0.6mg · 67% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Demir
7.95mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Sodyum
345mg · 15% GDV
Ahtapot Söğüş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ahtapot Söğüş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ahtapot Söğüş Nedir?
Ahtapot söğüş, haşlanıp soğutulan ahtapotun dilimlenerek ya da doğranarak servis edildiği bir deniz ürünü mezesidir. Hazırlanışı sade tutulur; zeytinyağı, limon ve maydanoz gibi eşlikçilerle tatlandırılabilir. Ahtapotun kendine özgü deniz kokusu, hafif tatlı lezzeti ve yumuşak ama hafifçe diri dokusu öne çıkar.
Türkiye’de balık lokantalarında soğuk meze olarak, sofrada paylaşmak üzere sunulur; yanında limon, yeşillik ve ekmek iyi gider. Protein oranı yüksek, yağ oranı düşük bir seçenektir: 100 gramında 14,9 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanıp bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Ahtapot Söğüş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ahtapot Söğüş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ahtapot Söğüş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ahtapot Söğüş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ahtapot Söğüş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ahtapot Söğüş ile Karşılaştır
Ahtapot Söğüş Gibi Besinler
Ahtapot Söğüş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.