Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağ, iyi protein, deniz ürünü, Japon mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Ahtapot Nigiri (50 g) 55 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 0.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 18 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 50 g
55
KCAL / 50G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 45% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 50 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 28 kcal |
| 1 adet (kalın) | 30 g | 33 kcal |
| 2 adet (ince) | 40 g | 44 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 110 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 150 g | 165 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ahtapot nigiri, elle şekillendirilmiş sirkeli sushi pilavının üzerine ince bir ahtapot dilimi konularak hazırlanan bir sushi türüdür. Genellikle pişirilmiş ve yumuşatılmış ahtapot kullanılır; bazen dilimi pilava tutturmak için ince bir nori şeridi eklenir.
Ahtapot nigiri genellikle pişmiş ahtapotla yapılır. Ahtapot önce yumuşayana kadar haşlanır veya başka bir yöntemle pişirilir, ardından dilimlenip pilavın üzerine yerleştirilir; bu yönüyle çiğ balıkla hazırlanan bazı nigirilerden ayrılır.
Ahtapot nigiri, pişmiş ahtapotun ince dilimlerini küçük, sirkeyle tatlandırılmış sushi pilavı parçalarının üzerine yerleştirerek yapılır. Dilim pilavın üzerinde durmuyorsa noriyle sarılabilir; servis sırasında soya sosu, wasabi veya zencefil eşlik edebilir.
Ahtapot nigiri hafif deniz aromalı, lezzeti belirgin ama genellikle yoğun olmayan bir tada sahiptir. İyi hazırlanmış ahtapot yumuşak ve hafifçe çiğnenebilir olur; pilavın sirkeli tadı deniz ürününü dengeler.
Ahtapot nigiri, ahtapot diliminin sushi pilavıyla birlikte sunulmasıdır; ahtapot sashimi ise pilavsız, dilimlenmiş ahtapottan oluşur. İkisi de pişmiş ahtapotla hazırlanabilir, bu nedenle sashimi sözcüğü tek başına ahtapotun çiğ olduğu anlamına gelmez.
Ahtapot nigirideki ahtapot yeterince yumuşatılmadan pişirildiğinde veya uygun olmayan biçimde hazırlandığında lastik gibi sert olabilir. Uzun ve kontrollü pişirme ahtapotun liflerini yumuşatır; nigiri yapılırken ince dilimlenmesi de çiğnemeyi kolaylaştırır.
Ahtapot nigiri elle ya da çubukla yenebilir. Soya sosu kullanacaksanız mümkünse yalnızca ahtapot tarafını hafifçe değdirin; pilavı sosa batırmak nigirinin dağılmasına ve fazla tuz çekmesine yol açabilir.
Ahtapot nigiri genellikle soya sosu, wasabi ve turşu zencefille servis edilir. Ahtapotun tadını bastırmamak için sosu az kullanın; bazı restoranlar üzerine hafif bir sos veya ince nori şeridi ekleyerek kendi sunumunu yapar.
Ahtapot nigiriyi hazırladıktan veya satın aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tüketmek en iyisidir. Bekletmeniz gerekiyorsa kapalı bir kapta buzdolabında tutun; oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushi pilavını ve deniz ürününü yemeyin.
Ahtapot nigiri pişmiş ahtapotla hazırlanmışsa çiğ deniz ürünü içeren nigirilere göre daha uygun bir seçenek olabilir; yine de tazeliği ve hijyenik hazırlanması önemlidir. Hamilelikte sushi tüketimi konusunda kişisel durumunuza göre doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Sodyum
130mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (50 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ahtapot nigiri, Japon mutfağındaki nigiri sushi türlerinden biridir: elde şekillendirilmiş, hafifçe sirkelenmiş pirinç üzerine pişmiş ahtapot dilimi yerleştirilir. Ahtapot genellikle yumuşayana kadar haşlanır; pirincin hafif ekşimsi tadı ve deniz ürününün kendine özgü lezzetiyle dengelenir.
Türkiye’de çoğunlukla Japon restoranlarında, soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edilir; sushi tabağının bir parçası olarak paylaşılabilir. Yağı düşük, proteini iyi bir seçenektir; ancak pirinç nedeniyle karbonhidratın önemli kısmı pilavdan gelir. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya miso çorbası tercih edebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.