Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel baklagil, protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ahrapot (200 g) 680 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 114 g karbonhidrat, 47 g protein, 3.4 g yağ ve 32 g lif bulunur. 1.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
680
KCAL / 200G
Karbonhidrat
114g
· 41% GDV
Protein
47g
· 94% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
32g
· 114% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 28% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 680 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 114 g | 41% |
| Lif | 32 g | 114% |
| Protein | 47 g | 94% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 680 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 510 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 850 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 1020 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 1360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ahrapot, yıkanıp üzerini aşan suyla yumuşayana kadar pişirilir. Kuru ahrapotu önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır; tencerede ya da düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Pişirme suyunu, çorba veya yemeğe lezzet katması için kullanabilirsiniz.
Evet, kuru ahrapotu pişirmeden önce ıslatmak iyi sonuç verir. Islatma tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Pişirmeden önce suyunu süzüp ahrapotu durulayın; ardından temiz suyla pişirin.
Evet, ahrapot düdüklü tencerede pişirilebilir. Önceden ıslatılmış taneler daha kısa sürede yumuşar; süre, ahrapotun kuruluğuna ve düdüklü tencerenize göre değişir. Köpürme ihtimaline karşı tencerenin dolum sınırını aşmayın.
Ahrapot; çorba, sulu yemek ve sebzeli baklagil yemeklerinde kullanılabilir. Pişmiş ahrapotu pilava ekleyebilir veya zeytinyağı, limon ve yeşilliklerle soğuk bir salata hazırlayabilirsiniz. Taneleri ezilmeden kalacak şekilde pişirmek salatalarda işe yarar.
Ahrapotun içi tamamen yumuşadığında pişmiştir. Bir taneyi kaşıkla ya da parmaklarınızla kolayca ezebilmeli, fakat taneler lapa hâline gelmemelidir. Hâlâ sertse biraz daha su ekleyip pişirmeyi sürdürün.
Ahrapotun tadı baklagillere özgü, hafif topraksı ve yumuşaktır. Kimyon, karabiber, nane ve pul biberle iyi uyum sağlar. Baharatları pişirirken ekleyebilir; servis ederken limon ve zeytinyağıyla tadını belirginleştirebilirsiniz.
Pişmiş ahrapotu hızla soğutup kapaklı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın. Kötü koku, renk değişimi veya alışılmadık bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş ahrapot dondurulabilir. Önce soğutun, sonra kullanacağınız miktarlarda hava almayan kaplara veya dondurucu poşetlerine koyun. Çözdürdüğünüz ahrapotu çorba ve sulu yemeklerde kullanmak, dokusundaki olası değişimi daha az hissettirir.
Evet, ahrapot bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; baklagillerdeki sindirilemeyen karbonhidratlar buna katkıda bulunur. Islatma suyunu döküp ahrapotu durulamak ve porsiyonu yavaşça artırmak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Ahrapot, lifli bir baklagil olduğu için dengeli bir öğünde yer alabilir; ancak porsiyon ve öğündeki diğer karbonhidratlar kan şekeri yönetimini etkiler. Diyabetiniz varsa kişisel planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Folat
360µg · 90% GDV
B1
1mg · 83% GDV
B6
0.8mg · 47% GDV
Biotin
14µg · 47% GDV
Mineraller
Bakır
1.4mg · 156% GDV
Manganez
2.2mg · 96% GDV
Fosfor
560mg · 80% GDV
Demir
13mg · 72% GDV
Potasyum ⭐
1900mg · 56% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 680 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ahrapot, yöresel mutfaklarda kullanılan geleneksel bir bakliyattır; genellikle kuru halde saklanır ve pişirilerek yenir. Bakliyat yemeklerine benzer biçimde, yumuşayana kadar haşlanıp çorba ve sulu yemeklere katılabilir ya da sade bir ev yemeği olarak hazırlanabilir. Tadı ve dokusu pişirme süresine göre değişse de doyurucu, yumuşak bir sonuç verir; soğan, salça ve baharatlarla iyi uyum sağlar. Protein ve lif içeriğiyle besleyici bir öğün oluşturur. Kuruysa önceden ıslatıp suyunu süzerek pişirmek, daha dengeli ve hafif bir tabak hazırlamanıza yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.