Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Odun fırınında ağır ağır pişmiş kuzu eti, zengin protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Adrın tandırı (150 g) 398 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 38.3 g protein, 27.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
398
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
38.3g
· 77% GDV
Yağ
27.8g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 38% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 398 kcal | |
| Yağ | 27.8 g | 36% |
| Doymuş yağ | 12.3 g | 62% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 38.3 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 398 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 530 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 663 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 795 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 795 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 928 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Adrın tandırı, kuzunun odun ateşinde tandırda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan bir et yemeğidir. Uzun ve kontrollü pişirme, etin yumuşamasını ve kendi suyunu korumasını sağlar.
Adrın tandırı kuzu etinden yapılır. Tandırda yavaş pişirildiği için kemikli parçalar da tercih edilebilir; hangi parçanın kullanıldığı kasaba veya tarife göre değişir.
Adrın tandırı, kuzu etinin odun ateşinde yanan tandır fırınında yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Etin kurumaması için ısı ve pişirme süresi kontrollü tutulur; ev tariflerinde kapalı fırın kabı kullanılabilir.
Adrın tandırı, kuzu tandırla aynı temel pişirme yöntemini paylaşır: kuzu eti tandırda ağır ağır pişer. Ancak Adrın tandırının yöresel tarifi, kullanılan et parçası ve sunumu kuzu tandırın diğer çeşitlerinden farklı olabilir.
Adrın tandırı, kuzu etinin düşük ve düzenli ısıda uzun süre pişmesiyle yumuşar. Tandırın kapalı ve sıcak ortamı etin nemini korumaya yardımcı olur; yüksek ateşte hızlı pişirmek aynı dokuyu vermez.
Evet, Adrın tandırı ev fırınında hazırlanabilir; odun ateşli tandırın verdiği aroma birebir oluşmaz. Kuzu etini kapaklı, fırına dayanıklı bir kapta yavaş pişirmek, etin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Adrın tandırı pilav, pide veya lavaş ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Etin yoğun lezzetini dengelemek için sumaklı soğan ya da yoğurt da sofraya eklenebilir; eşlikçiler yöreye ve tercihe göre değişir.
Adrın tandırını fırında, kapalı bir kapta ve az miktarda su ya da et suyuyla yavaşça ısıtın. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin; böylece etin kurumasını azaltırsınız.
Pişmiş Adrın tandırını soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabına koyun ve üç ila dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında iki saatten uzun beklemiş eti saklamak yerine atın.
Evet, Adrın tandırı dondurulabilir. Eti tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen eti yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Fosfor
278mg · 40% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 398 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Adrın tandırı, kuzunun odun ateşinde tandır usulü uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir et yemeğidir. Yavaş pişirme eti yumuşatır; dışı hafifçe kızarırken içi sulu kalabilir ve odun ateşinden belirgin bir aroma alır.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında pide ya da ekmek, pilav ve mevsim salatası tercih edilebilir. Tandır eti protein açısından zengindir, ancak yağ oranı da kayda değerdir. Daha hafif bir tabak için ekmek veya pilavı ölçülü tutup bol salata ve közlenmiş sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.