Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

susamlı halka ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Adana simit 402 kaloridir. İçinde 50.6 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 16.9 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 28 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
402
KCAL / 100G
Karbonhidrat
50.6g
· 18% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 12% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 402 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 520 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 50.6 g | 18% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 402 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 25 g | 101 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 113 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 201 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 402 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 523 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 150 g | 603 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 804 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 402 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Adana simidi, bol susamlı, ince ve gevrek yapısıyla bilinen yöresel bir halka ekmektir. Genellikle kahvaltıda veya gün içinde çayla birlikte yenir.
Adana simidi genellikle daha ince, koyu renkli ve kıtır olur; susamı da belirgin biçimde öne çıkar. İstanbul simidi çoğunlukla daha kalın ve içi daha yumuşak bir halka ekmektir.
Adana simidi ince biçimlendirilip iyice pişirildiği için gevrekleşir. Fırından yeni çıktığında kıtırlığı belirgindir; bekledikçe nem alırsa yumuşayabilir.
Adana simidinin temel malzemeleri buğday unu, su, maya, tuz ve susamdır. Geleneksel tariflerde hamur susamla kaplanmadan önce pekmezli suya batırılabilir; tarifler fırına göre değişir.
Adana simidi, mayalı hamurun ince halka biçiminde hazırlanıp susama bulanması ve fırında gevrekleşene kadar pişirilmesiyle yapılır. Evde benzer sonuç için halkaları çok kalın şekillendirmemek önemlidir.
Adana simidi çoğunlukla sade olarak, kahvaltıda veya çay saatinde yenir. Yanında peynir, zeytin ya da domates sunabilirsiniz; gevrek dokusunu koruması için servis etmeden hemen önce kesmek daha iyi olur.
Adana simidini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nemli ortam kıtırlığını azaltır; en iyi dokusu için mümkünse satın aldığınız veya yaptığınız gün tüketin.
Evet, Adana simidi dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek tek hava geçirmez biçimde sarın; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrek dokusunu geri kazandırmaya yardımcı olur.
Bayatlayan Adana simidini kısa süre fırında ısıtabilirsiniz; bu, gevrekliğini yeniden belirginleştirir ancak tazeliğini tamamen geri getirmez. Mikrodalga simidi geçici olarak yumuşatır, fakat soğuyunca sertleşebilir.
Adana simidi, adından da anlaşılacağı gibi Adana’yla özdeşleşmiş bir simit çeşididir. Bölgenin fırınlarında yapılan gevrek, susamlı halka ekmek olarak bilinir; şekli ve pişirme özellikleri ustaya göre değişebilir.
Vitaminler
B1
0.46mg · 38% GDV
B3
4.7mg · 29% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
1.15mg · 50% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
520mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 402 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Adana simidi, buğday unuyla hazırlanan, halka biçiminde ve bol susamla kaplı bir ekmek çeşididir. Adana’da hamur genellikle pekmezli suya batırılıp susamlanır; fırında dışı gevrek, içi daha sıkı bir doku alır. İstanbul simidine göre daha tok ve çıtır olabilir.
Türkiye’de en çok kahvaltıda, çayla birlikte yenir; peynir, domates ve zeytinle de güzel gider. Tek başına doyurucu bir seçenek olsa da ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağ sağlar. Daha hafif bir öğün için yanına bol sebze ekleyebilir, peynir miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.2g
Omega 6:3 oranı 73.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (73.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.