Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Baharatlı, tereyağlı pirinç pilavı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Adana Pilavı (180 g) 313 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 54.7 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 7.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
313
KCAL / 180G
Karbonhidrat
54.7g
· 20% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 7% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 313 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.74 g | 14% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 54.7 g | 20% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 313 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 487 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 609 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 174 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Adana pilavı, baharatlarla lezzetlendirilmiş pirinç pilavıdır. Genellikle pirinç, tereyağı veya başka bir yağ ve sıcak su ya da et suyu kullanılır; yöreye ve tarife göre malzemeler değişebilir.
Adana pilavının tane tane olması için pirinci yıkayıp iyice süzün, yağda kısa süre kavurun ve sıcak sıvıyla kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde demlendirin; pişerken sık sık karıştırmayın.
Adana pilavı için Baldo gibi pilavlık pirinçler uygundur. Taneleri pişince şeklini koruduğundan sonuç daha tane tane olur; pirinci yıkayıp süzmek de fazla yüzey nişastasını uzaklaştırmaya yardımcı olur.
Adana pilavına şehriye eklenebilir, ancak şehriye her tarifte bulunan zorunlu bir malzeme değildir. Kullanacaksanız pirinci eklemeden önce şehriyeyi yağda renk alana kadar kavurun; miktarını pilavın dokusuna göre ayarlayın.
Adana pilavı genellikle baharatlı, sade bir pirinç pilavı olarak hazırlanırken iç pilavda kuş üzümü ve dolmalık fıstık gibi malzemeler sık görülür. Tarifler değişse de bu ek malzemeler iç pilavı ayırt etmeye yardımcı olur.
Adana pilavı çoğunlukla fazla sıvı kullanıldığında, pirinç iyi süzülmediğinde veya pişerken çok karıştırıldığında lapa olur. Pirincin türü de sonucu etkiler; piştikten sonra kapağı kapalı demlendirmek dokunun toparlanmasına yardım eder.
Adana pilavının yanında ızgara et veya tavuk, salata ve cacık servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için pilavı yoğurtlu bir eşlikçi ve mevsim sebzeleriyle sunabilir, baharat yoğunluğunu diğer yemeklere göre ayarlayabilirsiniz.
Adana pilavı mutlaka etli yapılmaz; etsiz hazırlanabilir veya su yerine et suyu kullanılabilir. Etli bir sürüm istiyorsanız önceden pişmiş eti pilava ekleyin ve pirinç pişerken kullanılan sıvı miktarını buna göre ayarlayın.
Adana pilavı, piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Adana pilavı dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen kaplara koyun. Çözdürdükten sonra ocakta veya mikrodalgada az miktarda su ekleyerek ısıtın ve servis etmeden önce her tarafının eşit ısındığını kontrol edin.
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
B3
1.28mg · 8% GDV
Biotin
1.98µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
369mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
121mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 313 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Adana pilavı, Adana mutfağıyla anılan, pirincin tereyağı ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan bir pilavdır. Tarifler evden eve değişebilir; bazıları nohut ya da et de ekler. Tane tane dokusu ve tereyağından gelen dolgun tadı, baharatların kokusuyla tamamlanır. Türkiye’de kebap ve ızgara etlerin yanında, salata ya da cacıkla sunulabilir; tek başına doyurucu bir öğün olarak da yenir. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar, lif miktarı ise düşüktür. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp pilavı bol yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.