Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, pide ekmekli Adana kebap dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Adana dürüm (pide ekmekli) (280 g) 742 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 51.5 g karbonhidrat, 38.6 g protein, 41.7 g yağ ve 5 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %163'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 280 g
742
KCAL / 280G
Karbonhidrat
51.5g
· 19% GDV
Protein
38.6g
· 77% GDV
Yağ
41.7g
· 53% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 21% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 742 kcal | |
| Yağ | 41.7 g | 53% |
| Doymuş yağ | 14.28 g | 71% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 1456 mg | 63% |
| Karbonhidrat | 51.5 g | 19% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 38.6 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 280 g | 742 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 180 g | 477 kcal |
| 1 adet (küçük) | 220 g | 583 kcal |
| 1 adet (büyük) | 340 g | 901 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 420 g | 1113 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Adana dürüm (pide ekmekli), közde pişmiş Adana kebabının pide ekmeğiyle dürüm yapılmış hâlidir. İçine genellikle domates, soğan, maydanoz ve isteğe göre sumaklı soğan eklenir; kullanılan garnitür lokantaya göre değişebilir.
Evet, Adana dürüm (pide ekmekli) çoğunlukla belirgin acılıdır; kebap harcında pul biber veya yöresel kırmızı biber kullanılır. Acıya hassassanız sipariş verirken daha az acılı hazırlanıp hazırlanamayacağını sorabilirsiniz.
Adana dürüm (pide ekmekli) genellikle acı biberle tatlandırılır; Urfa dürüm ise çoğunlukla daha az acılı veya acısız hazırlanır. İkisinde de kıyma şişte pişirilir, ancak baharat ve acılık düzeyi ustaya göre değişebilir.
Adana dürüm (pide ekmekli), geleneksel olarak zırhla çekilmiş kuzu etinden hazırlanır; ete kuyruk yağı ve kırmızı biber eklenebilir. Bazı işletmeler dana eti veya farklı et karışımları kullanabildiğinden, et türünü sormak faydalıdır.
Adana dürüm (pide ekmekli) için kıymayı biber ve uygun baharatlarla yoğurup şişe yayın, ardından ızgarada pişirin. Pideyi hafifçe ısıtıp kebabı içine alın; soğan, maydanoz ve domatesle servis edin.
Adana dürüm (pide ekmekli) yanında sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates sık tercih edilir. Ayran da acılı kebabın yanında yaygın bir içecektir; daha hafif bir eşlikçi isterseniz salata seçebilirsiniz.
Adana dürüm (pide ekmekli), kebabı daha kalın ve yumuşak bir ekmekle sunan bir çeşittir. Dürüm için ince lavaş da yaygın olsa da pide ekmeği kebabın suyunu ve garnitürü tutarak daha tok bir lokma verir.
Adana dürüm (pide ekmekli) artarsa iki saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Isıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; ekmek yumuşayabileceği için kebap ve pideyi ayrı saklamak daha iyi sonuç verir.
Evet, Adana dürüm (pide ekmekli) dondurulabilir, ancak pide çözüldüğünde dokusu değişebilir. En iyi sonuç için pişmiş kebabı ve pideyi ayrı ayrı hava geçirmez biçimde paketleyin; buzdolabında çözdürüp iyice ısıttıktan sonra birleştirin.
Evet, Adana dürüm (pide ekmekli) günün her saatinde yenebilir; ancak Türkiye'de daha çok öğle veya akşam yemeğinde tercih edilir. Kahvaltı için oldukça doyurucu ve acılı gelebileceğinden, sabah tüketimi kişisel iştahınıza bağlıdır.
Vitaminler
B12
3.92µg · 163% GDV
B3
12.88mg · 81% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Çinko
7.84mg · 71% GDV
Sodyum
1456mg · 63% GDV
Fosfor
434mg · 62% GDV
Potasyum ⭐
686mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (280 g) için alınan 742 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Adana dürüm (pide ekmekli), Adana kebabının közde pişirilip pide ekmeğiyle servis edilen hâlidir. Kebabın temelinde şişe sarılarak pişirilen baharatlı kıyma bulunur; ekmeğe genellikle soğan, maydanoz ve sumak gibi eşlikçiler de eklenir.
Dumanlı, hafif acılı ve etin yağıyla sulu bir lezzeti vardır; pide ekmeği doyurucu ve yumuşak bir taban oluşturur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında ayranla ya da bol yeşillikli bir salatayla tercih edebilirsiniz. Et protein sağlar; pide karbonhidratı, etin yağı da yemeğin toplam yağını artırır. Daha hafif bir öğün için ekmeği ve yanında sunulan sosları ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
17.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.