Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, etli ve bakliyatlı geleneksel Türk çorbası
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Adana çorbası (250 g) 235 kaloridir. 100 gramında 94 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 8.5 g yağ ve 6 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
235
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 25% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 235 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 169 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 235 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 282 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 329 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 376 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 94 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Adana çorbası, et ve bakliyatla hazırlanan, baharatlı bir Türk çorbasıdır. Kullanılan etin türü, bakliyat ve baharatlar tarife göre değişebilir; bu nedenle her yerde aynı malzemelerle yapılmaz.
Adana çorbası, et ve bakliyatın yumuşayana kadar pişirilip baharatlarla lezzetlendirildiği bir çorbadır. Önce eti pişirip ardından bakliyatları ve tarifenizdeki diğer malzemeleri ekleyebilir, acı biberi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Adana çorbası genellikle baharatlı ve acılı hazırlanır, ancak acılık kullanılan biberin miktarına göre değişir. Evde yaparken pul biberi veya acı biberi azar azar ekleyip tadına bakarak istediğiniz seviyede bırakabilirsiniz.
Hayır, Adana çorbası ile Adana kebabı farklı yemeklerdir. Adana çorbası et ve bakliyatla yapılan sulu, kaşıkla içilen bir yemektir; Adana kebabı ise baharatlı kıymanın şişte pişirilmesiyle hazırlanır.
Adana çorbası, adıyla Adana mutfağına bağlanan yöresel bir çorbadır. Tarifler evden eve ve işletmeden işletmeye farklılaşabilir; bu nedenle tek bir malzeme listesi ya da değişmez bir yapım şekli olduğunu varsaymamak gerekir.
Adana çorbasının yanında ekmek, salata veya turşu tercih edilebilir. Çorba zaten etli ve bakliyatlı olduğundan, yanına hafif bir salata koymak öğünü tamamlar; limon da servis sırasında ekşi tat sevenler için iyi gider.
Adana çorbasının kıvamını koyulaştırmak için pişen bakliyatın bir kısmını ezip tencereye geri katabilirsiniz. Çorba hâlâ suluysa kapağı açık şekilde biraz daha kaynatın; kıvamı koyulaştırmak için fazladan un eklemek şart değildir.
Adana çorbası kuzu etiyle yapılabilir, ancak tariflerde kullanılan et türü değişebilir. Hazırladığınız tarife uygun olarak kuzu ya da başka bir et seçebilirsiniz; etin yumuşaması için bakliyatla aynı sürede pişip pişmediğini kontrol edin.
Adana çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, Adana çorbası dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyip karıştırabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Adana çorbası, Adana mutfağından et ve bakliyatla hazırlanan, baharatlı ve doyurucu bir çorbadır; tarifine göre içine tahıl ve sebzeler de girer. Et suyu, domates ve biberle pişirilen çeşitleri yaygındır.
Sıcak servis edilir; sofrada başlangıç olarak ya da yanında ekmekle başlı başına bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Limon sıkmak ve pul biber eklemek lezzetini belirginleştirir. Et ve bakliyat protein sağlarken bakliyatlar lif de katar; çorba karbonhidrat da içerir. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.