Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Acur kuru dolması Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel bileşenler içeren geleneksel dolma
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Acur kuru dolması (120 g) 142 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 22.9 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 4.6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acur kuru dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
142
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.9g
· 8% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 9% · Yağ 28%
Acur kuru dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.62 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 282 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 22.9 g | 8% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Acur kuru dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 201 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 236 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 330 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 360 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acur kuru dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acur kuru dolması nedir?
Acur kuru dolması, kurutulmuş acurların iç harçla doldurulup tencerede pişirildiği geleneksel bir dolma yemeğidir. Harcı yöreye ve tarife göre pirinçli, bulgurlu ya da kıymalı hazırlanabilir.
Acur kuru dolması nasıl yapılır?
Acur kuru dolması, önce kurutulmuş acurları yumuşatıp ardından harçla doldurarak yapılır. Acur parçalarını tencereye yerleştirin, üzerini geçecek kadar soslu su ekleyin ve içi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Acur kuru dolması için kuru acur nasıl yumuşatılır?
Kuru acurları sıcak suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Çok uzun süre haşlamayın; doldururken yırtılmayacak kadar esnek, şeklini koruyacak kadar da diri kalmaları gerekir.
Acur kuru dolmasının iç harcına ne konur?
Acur kuru dolmasının harcında genellikle pirinç, soğan, salça ve baharat bulunur. Bazı tariflerde kıyma, bulgur veya taze otlar da kullanılır; pirinç pişerken şişeceği için acurları harçla ağzına kadar doldurmayın.
Acur kuru dolması pişerken neden patlar veya içi dışarı çıkar?
Acur kuru dolması fazla doldurulduğunda ya da çok harlı ateşte pişirildiğinde patlayabilir. Pirincin şişmesi için içeride boşluk bırakın, dolmaları tencereye sıkıca yerleştirin ve kısık ateşte pişirin.
Acur kuru dolması etli mi yapılır, etsiz mi?
Acur kuru dolması hem etli hem etsiz yapılır. Etsiz tariflerde pirinç, soğan, salça ve baharatla hazırlanan harç yaygındır; kıymalı çeşidinde ise harca kıyma eklenir.
Acur kuru dolması hangi yöreye ait?
Acur kuru dolması, Türkiye’de özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilen geleneksel yemekler arasındadır. Tarif ve kullanılan baharatlar aileye ve yöreye göre değişebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Acur kuru dolması neyle servis edilir?
Acur kuru dolması genellikle sıcak servis edilir; yanında sarımsaklı yoğurt veya limon sunabilirsiniz. Etsiz tariflerin yanında salata ya da başka sebze yemekleri de iyi gider.
Acur kuru dolması buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş acur kuru dolmasını kapalı bir kaba alıp soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Acur kuru dolması dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş acur kuru dolmasını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra tencerede veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Acur kuru dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
11.28µg · 9% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Selenyum
6.96µg · 13% GDV
Sodyum
282mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Acur kuru dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acur kuru dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acur kuru dolması Nedir?
Acur kuru dolması, taze hâli salatalığa benzeyen acurun kurutulup yumuşatıldıktan sonra iç harçla doldurulmasıyla yapılır. Harç genellikle pirinç, soğan, salça ve maydanoz gibi otlarla hazırlanır; yöreye ve ev tarifine göre bulgur ya da kıyma da kullanılabilir. Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında karşılaşabileceğiniz geleneksel bir dolmadır.
Pişince acur yumuşar, hafif ekşimsi ve kendine özgü bir tat verir; pirinçli içi ise doyurucu ve yumuşak olur. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında limon veya sumak, ayrıca etli olmayan sofralarda yoğurt tercih edebilirsiniz. Sebze ağırlıklı harcı lif ve bitkisel içerik sağlar. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup iç harcı bol otla lezzetlendirin.
Acur kuru dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acur kuru dolması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acur kuru dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acur kuru dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acur kuru dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Acur kuru dolması ile Karşılaştır
Acur kuru dolması Gibi Besinler
Acur kuru dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.