Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İtalyan usulü sulu balık, domates ve otlarla pişirilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Acqua Pazza Balık (180 g) 162 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 26.1 g protein, 3.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
162
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
26.1g
· 52% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 68% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 26.1 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 162 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 81 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 225 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acqua Pazza Balık, İtalyan usulü domatesli ve otlu bir balık yemeğidir. Balık az miktarda su, zeytinyağı, sarımsak ve genellikle domatesle hafifçe pişirilir; ortaya ekmekle sıyrılabilecek aromalı bir sos çıkar.
Acqua Pazza Balık, balık domates, sarımsak, zeytinyağı ve az suyla aynı tencerede pişirilerek yapılır. Önce sosu kısa süre kaynatın, ardından balığı ekleyip dağılmadan pişene kadar kısık ateşte tutun; maydanozu en son ekleyin.
Acqua Pazza Balık için levrek ve çipura gibi eti diri, beyaz etli balıklar uygundur. Tarif bütün balıkla da filetoyla da yapılabilir; bütün balık sosa daha fazla lezzet verirken fileto servis etmeyi kolaylaştırır.
Acqua Pazza, İtalyancada “deli su” anlamına gelir. Adı, balığın domates, otlar ve az miktarda suyla hazırlanan canlı aromalı pişirme suyuna gönderme yapar; tarifte bol miktarda sıvı kullanılması gerekmez.
Acqua Pazza Balık, Güney İtalya’da, özellikle Napoli ve Campania mutfağıyla ilişkilendirilir. Balığı az malzemeyle pişirme yöntemi, Akdeniz kıyılarındaki ev yemekleri ve balıkçı mutfağı geleneğinin bir parçasıdır.
Acqua Pazza Balık geleneksel olarak ocakta, kapaklı bir tencerede pişirilir. Böylece balık domatesli pişirme suyunda nazikçe haşlanır; fırında da hazırlanabilir, ancak sosun kurumaması için kapalı bir kap kullanmak gerekir.
Acqua Pazza Balık yanında kızarmış ekmek servis etmek yaygındır; ekmek domatesli balık suyunu değerlendirmeyi sağlar. Haşlanmış patates, polenta veya sade bir salata da yemeği tamamlar.
Hayır, Acqua Pazza Balık için beyaz şarap şart değildir. Şarap bazı tariflerde sosa ekşilik ve aroma verir; suyla yapılan sade tarif de yemeğin temel karakterini korur. Şarap kullanıyorsanız miktarını az tutun.
Acqua Pazza Balık artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığın kurumasını önlemek için domatesli sosuyla birlikte kısık ateşte ısıtın.
Evet, Acqua Pazza Balık dondurulmuş balıkla yapılabilir. Balığı önce buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu alın; donmuş halde tencereye eklemek sosun sulanmasına ve balığın eşit pişmemesine yol açabilir.
Vitaminler
B12
2.34µg · 98% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
D Vitamini
3.96µg · 20% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acqua pazza balık, İtalya’nın güney kıyılarından gelen; balığın domates, sarımsak, zeytinyağı ve otlarla hafifçe pişirildiği bir yemektir. Adını, balığın içinde piştiği domatesli ve aromatik sudan alır; genellikle beyaz etli bir balık kullanılır.
Yumuşak balık, suyu içine çeken domateslerle birlikte hafif ve sulu bir lezzet verir. Türkiye’de akşam yemeğinde mevsim salatası ve ekmekle sunabilir, ekmeği pişirme suyuna banabilirsiniz. Yağı ölçülü kullanıldığında görece hafif, protein yönünden güçlü bir ana yemektir; 100 gramında 14,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir sofra için yanına sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.