EatBetterEatBetter
Besinler ▾
Hazır & Paketli GıdalarSebze & BaklagillerTatlı & ŞekerlemeEt & ProteinTahıl & FırınİçeceklerSüt & Süt ÜrünleriDoğal & Diğer Besinler

Hazır & Paketli Gıdalar

Tümü →
Fast Food & Restoran ÜrünleriBurgerler · Pizza · Döner & Dürüm · Kızartmalar · Restoran Menü Ürünleri

Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

KarşılaştırMarkalar
Araçlar ▾

Kalori Hesaplama

Günlük kalori ihtiyacını hesapla

BMI Hesaplama

Boy ve kilona göre vücut kitle indeksi

Besin RehberiKarşılaştırBlog
EN
Download on the App StoreGet it on Google Play
Dışı altın kahverengi, halka biçimli; yumuşak ve katmanlı yüzeyi hafif buruşuk kenarlara sahip, koparılmış yerinde açık renkli iç dokusu görünen sade bir Türk hamur işi, düz bir tabakta bütün olarak servis edilir.

Sade Açma Kaç Kalori?

Yumuşak, sade Türk açması; tereyağı veya margarinli, yumurtasız

Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış

KALORİ

320kcal

GI

70yüksek

POTASYUM

85mg

LİF

2.1g

Kısa cevap

1 adet (orta) Sade Açma (70 g) 224 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.9 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Sade Açma Nedir?

Sade açma, mayalı hamurun yağla yumuşatılıp kat kat şekil verilmesiyle hazırlanan, halka biçimli bir Türk fırın ürünüdür. Sade çeşidinde peynir, zeytin ya da başka bir iç harç bulunmaz; hamur genellikle tereyağı veya margarinle zenginleştirilir. Dışı hafif kızarır, içi ise yumuşak ve tel tel ayrılan bir yapıdadır.

Türkiye’de çoğunlukla kahvaltıda veya çay saatinde tek başına yenir; fırından yeni çıkmış hâli özellikle sevilir. Ekmek gibi doyurucu olsa da yağ içeriği sade ekmeğe göre daha yüksektir. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında domates, salatalık ve peynirle sunabilir, daha hafif bir seçenek istiyorsanız porsiyonunuzu küçük tutabilirsiniz.

Sade Açma Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

54g

· 20% GDV

Protein

7.2g

· 14% GDV

Yağ

8.5g

· 11% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 9% · Yağ 24%

Sade Açma Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B1

0.18mg · 15% GDV

B3

1.6mg · 10% GDV

B2

0.11mg · 8% GDV

Folat

32µg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

340mg · 15% GDV

Selenyum

6.5µg · 12% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Sade Açma Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

29/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sade Açma Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

70
Yüksek
0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

38
Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sade Açma Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sade Açma İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sade Açma Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var
Laktoz yok
Yumurta yok
Yer fıstığı yok
Sert kabuklu yok
Balık yok
Soya yok
Susam yok

Sade Açma Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sade Açma Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 36.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).

Sade Açma ile Karşılaştır

🥯vs🍚
Sade Açma vs Bulgur Pilavı100 g'da 200 kalori fazla
→
🥯vs🍝
Sade Açma vs Tam buğday makarna100 g'da 196 kalori fazla
→
🥯vs🥖
Sade Açma vs Galeta100 g'da 90 kalori az
→
🥯vs🥯
Sade Açma vs Simit100 g'da 20 kalori az
→

Sade Açma Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Sade Açma Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sade açma nedir, nasıl yapılır?

Sade açma, yumuşak ve kat kat dokulu, halka biçiminde bir Türk hamur işidir. Mayalı hamur genellikle tereyağı veya margarinle hazırlanır, halka şekli verilir ve fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Sade açma ile poğaça arasındaki fark nedir?

Sade açma genellikle halka biçiminde, daha yumuşak ve kat kat dokuludur; poğaça ise çoğunlukla yuvarlak ya da oval şekillendirilir ve iç harçla hazırlanabilir. Açma hamuruna verilen şekil ve yağlı dokusu onu ayırt eder.

Sade açma neden sert olur?

Sade açma çoğunlukla fazla un kullanıldığında, hamur yeterince mayalanmadığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Hamuru yumuşak bırakın, mayalanmasını bekleyin ve fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün.

Sade açma nasıl yumuşak ve kat kat yapılır?

Sade açmanın yumuşak ve kat kat olması için iyi mayalanmış, ele hafif yapışan bir hamur hazırlayın; şekil verirken hamuru yağlayıp katlayın. Tepsi mayasını da atlamayın ve açmaları fazla pişirmeyin.

Sade açma nasıl saklanır, bayatlamaması için ne yapılır?

Sade açmayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya poşette, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı dokusunu daha çabuk kurutabilir; birkaç gün içinde yenmeyecekse dondurmak daha iyi sonuç verir.

Sade açma dondurucuya konur mu?

Evet, sade açma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek sarıp dondurucuya uygun bir poşete koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtın, böylece dokusu tazelenir.

Sade açma kahvaltıda neyle yenir?

Sade açma kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider; çayla birlikte de sıkça yenir. Hamuru zaten yağlı ve doyurucu olduğundan yanına daha hafif yiyecekler seçebilirsiniz.

Sade açma hamuru neden kabarmaz?

Sade açma hamuru çoğunlukla maya etkisini kaybettiğinde, sıvı çok sıcak olduğunda veya hamur yeterince dinlenmediğinde kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla kullanın, hamuru cereyansız ve ılık bir yerde bekletin.

Sade açma diyabeti olanlar için uygun mu?

Sade açma, rafine un içeriği nedeniyle kan şekerini hızlı yükseltebilir; bu yüzden diyabeti olanlar porsiyonuna dikkat etmelidir. Yanında yumurta veya peynir gibi protein içeren yiyeceklerle tüketmek öğünün kan şekeri etkisini dengelemeye yardımcı olabilir.

Sade açma ertesi gün nasıl tazelenir?

Sade açmayı ertesi gün kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Fırında düşük ısıda ısıtmak dışını hafifçe toparlar; mikrodalgada ısıtacaksanız kurumasını önlemek için kısa aralıklarla kontrol edin.

Sade Açma hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

EatBetter

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

App StoreGoogle Play

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.