Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çıtır açma Kaç Kalori?
Çıtır dış yüzeyli, yumuşak iç dokulu Türk usulü mayalı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çıtır açma (90 g) 335 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 41.2 g karbonhidrat, 8 g protein, 15.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 19.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Çıtır açma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
335
KCAL / 90G
Karbonhidrat
41.2g
· 15% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
15.2g
· 19% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 10% · Yağ 41%
Çıtır açma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 15.2 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 421 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 41.2 g | 15% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çıtır açma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 335 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 205 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 adet (kalın) | 110 g | 409 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 670 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır açma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çıtır açma nasıl yapılır?
Çıtır açma, mayalı ve yumuşak bir hamurun şekillendirilip dışı kızarana kadar fırınlanmasıyla yapılır. Tariflerde un, maya, süt veya su, yağ, yumurta ve tuz yaygındır; üzerine susam serpilebilir.
Çıtır açmanın içi neden hamur kalır?
Çıtır açmanın içi genellikle hamur yeterince pişmediğinde veya fırın çok yüksek ısıda olduğu için dışı hızla kızardığında hamur kalır. Fırından almadan önce içinin de piştiğinden emin olun; parçaları çok kalın şekillendirmemek yardımcı olur.
Çıtır açma neden sert olur?
Çıtır açma fazla un kullanıldığında, hamur gereğinden uzun yoğrulduğunda veya fazla pişirildiğinde sertleşebilir. Hamur yumuşak ve hafif ele yapışan kıvamda olmalı; pişince üzerini temiz bir bezle örtmek de içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Çıtır açma ile normal açma arasındaki fark nedir?
Çıtır açmanın dışı daha belirgin biçimde kızarmış ve gevrektir; içi ise yumuşak kalır. Normal açma çoğunlukla daha yumuşak bir kabuğa sahiptir. Bu fark hamurdan çok şekillendirme ve pişirme biçimiyle ilgili olabilir.
Çıtır açma ile simit arasındaki fark nedir?
Çıtır açma, zenginleştirilmiş mayalı hamurdan yapılan ve içi yumuşak kalan bir hamur işidir; simit ise genellikle pekmezli suya batırılıp susama bulanır ve daha gevrek, çiğnenebilir bir yapıya sahiptir.
Çıtır açma nasıl saklanır?
Çıtır açmayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Kâğıt torba kabuğun gevrekliğini bir süre koruyabilir; plastik poşet ise nemi hapsedip dışını yumuşatabilir.
Çıtır açma dondurulur mu?
Evet, çıtır açma dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun. Yemeden önce çözdürüp kısa süre fırında ısıtmak, dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur.
Çıtır açma nasıl yeniden ısıtılır?
Çıtır açmayı kısa süre fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre daha iyi sonuç verir; fırın dışının gevrekliğini geri kazandırır. Fazla uzun ısıtmayın, yoksa içi kuruyabilir. Mikrodalga kullanıldığında kabuğu yumuşayabilir.
Çıtır açma kahvaltıda neyle yenir?
Çıtır açma kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla; yanında çayla servis edilebilir. Hamur işi zaten doyurucu olduğu için yanına daha hafif eşlikçiler seçmek, kahvaltıyı dengelemeye yardımcı olur.
Çıtır açma hamuru akşamdan hazırlanır mı?
Evet, çıtır açma hamuru akşamdan hazırlanıp buzdolabında yavaşça mayalandırılabilir. Hamuru kapalı tutun ve şekillendirmeden önce kısa süre oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; uzun mayalanma hamurun fazla kabarmasına yol açabilir.
Çıtır açma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.38mg · 32% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Folat
70.2µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
421mg · 18% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Demir
2.61mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Çıtır açma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çıtır açma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır açma Nedir?
Çıtır açma, mayalı hamurun yağla zenginleştirilip fırında dışı gevrek, içi yumuşak kalacak şekilde pişirildiği Türk usulü bir hamur işidir. Simit ve poğaçanın yanında fırınlarda sıkça rastlanan açmanın daha kıtır dokulu bir çeşididir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da gün içinde atıştırmalık olarak yenir; sade sunulabileceği gibi peynir, domates ve zeytinle de iyi gider. Karbonhidratı ve yağı belirgin, proteini ise daha sınırlı bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için bir adetle yetinip yanına sebze ve şekersiz çay ekleyebilirsiniz.
Çıtır açma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çıtır açma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çıtır açma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çıtır açma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çıtır açma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 44.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (44.6:1).
Çıtır açma ile Karşılaştır
Çıtır açma Gibi Besinler
Çıtır açma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.