Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Susamdan gelen sağlıklı yağlar ve mineraller içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Acılı susamlı ekmek (35 g) 110 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 3.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 9.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
110
KCAL / 35G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 12% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 179 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 110 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 79 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 173 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 473 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı susamlı ekmek, un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamura pul biber veya başka bir acı biber eklenip üzerine susam serpilerek yapılır. Hamuru yoğurup mayalandırın; ardından şekil verip iyice pişirin.
Acılı susamlı ekmek; peynir, zeytin, domates ve yumurta gibi kahvaltılıklara yakışır. Acısını dengelemek için yoğurtlu bir eşlikçiyle veya çorba ve salatanın yanında da servis edebilirsiniz.
Acılı susamlı ekmeğin acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Evde yaparken pul biberi az ekleyip hamuru tatmadan önce küçük bir parça pişirerek acı seviyesini ayarlayabilirsiniz.
Acılı susamlı ekmekte hamura acı biber veya baharat eklenir; normal susamlı ekmekte ise susam dışında acı bir tat bulunmayabilir. Tarifler değiştiği için acılığın hamurdan mı, üstündeki baharatlardan mı geldiğini kontrol edin.
Acılı susamlı ekmeği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir ekmek kutusunda veya poşette, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemlenmiş ya da küflenmiş ekmeği tüketmeyin; kesilmiş yüzünü kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır.
Evet, acılı susamlı ekmeği dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz dilimleri çıkarabilirsiniz. Çözdürmek için dilimi oda sıcaklığında bekletin veya doğrudan kızartın.
Susam genellikle acılı susamlı ekmeğin şekil verilmiş hamurunun üzerine, fırına girmeden önce eklenir. Susamın tutunması için yüzeyi hafifçe nemlendirebilir veya yumurta kullanabilirsiniz; vegan tarifte su ya da bitkisel süt yeterlidir.
Evet, acılı susamlı ekmek kahvaltıda yenebilir. Acı tadı peynir ve yoğurt gibi daha yumuşak lezzetlerle iyi gider; kahvaltı sofrasında dilimleyip çayla birlikte sunabilir veya tost yapabilirsiniz.
Evet, acılı susamlı ekmek kızartılabilir. Dilimleri tavada veya tost makinesinde kısa süre ısıtın; susamlar çabuk koyulaşabileceği için ekmeği gözetin. Üzerine peynir sürmek acı tadını yumuşatabilir.
Acılı susamlı ekmeğin hamurunda en sık pul biber veya toz kırmızı biber kullanılır; bazı tariflerde karabiber ya da kimyon da bulunabilir. Baharat seçimi sabit değildir, bu nedenle tarife ve damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.43mg · 9% GDV
Folat
32.2µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9.45µg · 17% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Sodyum
179mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
61mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı susamlı ekmek, hamuruna susam ve acı biber ya da başka baharatlar katılarak hazırlanan, tuzlu bir ekmektir. Belirli bir yöreye özgü olduğunu varsaymadan, evde veya fırında yapılabilecek bir çeşit olarak düşünebilirsiniz. Susam üstüne serpilebilir ya da hamura karıştırılabilir; acının düzeyi de tarife göre değişir.
Susamlı, hafif çıtır yüzeyi ve baharatlı tadı kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çay yanında ya da çorbanın eşliğinde iyi gider. Susam, ekmeğe doymamış yağlar ve mineraller kazandırırken ekmek ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir öğün için dilimi sebze ve yoğurtlu bir eşlikle sunabilir, acıya hassassanız daha az baharatlı bir çeşidi seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 55:1
İdeal 4:1 üzerinde (55:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.