Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acılı Şalgam (Şekersiz) Kaç Kalori?
Fermente, düşük kalorili, probiyotik, şekersiz, acılı içecek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Acılı Şalgam (Şekersiz) (200 g) 16 kaloridir. 100 gramında 8 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
16
KCAL / 200G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 15% · Yağ 11%
Acılı Şalgam (Şekersiz) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Acılı Şalgam (Şekersiz) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 24 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 32 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 40 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 1000 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 8 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şekersiz acılı şalgam neyden yapılır?
Şekersiz acılı şalgam, çoğunlukla siyah havuç ve şalgam turpunun tuzlu suda fermantasyonuyla hazırlanan bir içecektir. Bulgur unu veya ekşi hamur fermantasyonu başlatabilir; acılı çeşidine biber eklenir. Tarifler ve üretim yöntemleri markaya göre değişebilir.
Şekersiz acılı şalgamın içinde gerçekten şalgam turpu var mı?
Evet, geleneksel tariflerde şalgam turpu bulunabilir; ancak içeceğin karakteristik rengini ve tadını esas olarak siyah havuç verir. Şekersiz acılı şalgam, yalnızca şalgam turpunun sıkılmasıyla elde edilen bir sebze suyu değildir; fermente edilir.
Şekersiz acılı şalgamı sade şalgamdan farklı yapan nedir?
Şekersiz acılı şalgam, sade şalgama göre daha belirgin acılık verir; bu tat genellikle acı biberden gelir. “Şekersiz” ifadesi ilave şeker kullanılmadığını anlatır, içeceğin fermente sebzelerden gelen tüm karbonhidratlardan arınmış olduğu anlamına gelmez.
Şekersiz acılı şalgam nasıl ve neyle içilir?
Şekersiz acılı şalgam genellikle soğuk ve bardakta içilir; kebap ve diğer et yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Acılığı yoğun gelirse küçük yudumlarla içebilir, sofrada suyla birlikte sunabilirsiniz. Geleneksel olarak alkollü içecek değildir.
Şekersiz acılı şalgam evde nasıl yapılır?
Şekersiz acılı şalgam evde siyah havuç, şalgam turpu, su, tuz ve acı biberle fermente edilerek yapılabilir. Temiz bir kap kullanın ve fermantasyon sırasında tarifi güvenilir bir gıda güvenliği kaynağına göre uygulayın; uygun olmayan fermantasyon içeceği bozabilir.
Şekersiz acılı şalgamda şeker var mı?
Şekersiz acılı şalgamda ilave şeker bulunmayabilir; ancak fermantasyondan sonra sebzelerden kalan az miktarda doğal şeker veya karbonhidrat olabilir. Bu nedenle “şekersiz” ifadesini “karbonhidrat içermez” diye yorumlamayın.
Şekersiz acılı şalgam probiyotik midir?
Fermantasyon, şekersiz acılı şalgamda canlı mikroorganizmalar oluşmasını sağlayabilir; ancak pastörizasyon veya başka işlemler canlı kültürleri azaltabilir ya da ortadan kaldırabilir. Bu yüzden her ürünün probiyotik etkisi olduğunu varsaymayın.
Şekersiz acılı şalgam tansiyonu etkiler mi?
Evet, tuzlu hazırlanmış şekersiz acılı şalgam yüksek sodyum alımına katkıda bulunabilir ve bu durum tansiyon kontrolü açısından önemlidir. Tansiyonunuz veya böbrek hastalığınız varsa tüketim miktarını sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Şekersiz acılı şalgam açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Şekersiz acılı şalgamı açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun. Üründe beklenmedik koku, renk değişimi veya bozulma belirtisi varsa içmeyin.
Şekersiz acılı şalgamın dibinde tortu veya kabarcık olması normal mi?
Evet, fermantasyon nedeniyle şekersiz acılı şalgamda tortu veya hafif kabarcıklanma görülebilir. Tortu sebze parçacıklarından kaynaklanabilir; içmeden önce çalkalamak isteyebilirsiniz. Ancak ambalaj şişmişse ya da koku ve görünüm belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
700mg · 30% GDV
Kalsiyum
30mg · 3% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Acılı Şalgam (Şekersiz) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Nedir?
Acılı şekersiz şalgam, özellikle Adana ve çevresiyle özdeşleşen, siyah havuç ve şalgam turpunun tuzlu suyla fermente edilmesiyle hazırlanan geleneksel bir içecektir. Acı biberle keskinlik kazanır; rengi koyu, tadı ekşi, tuzlu ve baharatlıdır. Soğuk servis edilir; Türkiye’de kebap, lahmacun ve dürümün yanında içilir, özellikle Güney’de lokantalarda ve sokak lezzetleriyle birlikte sıkça karşınıza çıkar. Fermente yapısı ve düşük kalorisiyle hafif bir içecek seçeneğidir; 100 gramında 8 kalori bulunur. Tuzlu ve yoğun tadı yemeğin lezzetini bastırmasın diye küçük yudumlarla içebilir, acıya daha az alışkınsanız acısız şalgamla dönüşümlü tercih edebilirsiniz.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acılı Şalgam (Şekersiz) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acılı Şalgam (Şekersiz) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acılı Şalgam (Şekersiz) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acılı Şalgam (Şekersiz) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acılı Şalgam (Şekersiz) ile Karşılaştır
Acılı Şalgam (Şekersiz) Gibi Besinler
Acılı Şalgam (Şekersiz) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.