Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, sağlıklı yağ ve bakır içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Acılı kaju yoğurdu (150 g) 203 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 9.3 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 16.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
203
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.3g
· 3% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 11% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.93 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 9.3 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 203 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 20 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 162 kcal |
| 1 paket (küçük) | 125 g | 169 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı kaju yoğurdu, kajudan hazırlanan ve acı biber ya da başka baharatlarla tatlandırılan bitki bazlı bir yoğurt çeşididir. Fermente edilip edilmediği kullanılan tarife ve ürüne göre değişir; her kaju yoğurdu canlı kültür içermez.
Acılı kaju yoğurdu evde, yumuşatılmış kajuları suyla pürüzsüz kıvama getirip acı biber ve baharatlarla karıştırarak yapılabilir. Yoğurt kültürüyle fermente etmek isterseniz, kültürü ekleyip uygun sıcaklıkta bekletin; yalnızca kaju karışımını baharatlamak fermantasyon sağlamaz.
Acılı kaju yoğurdunda pul biber, kırmızı biber veya taze acı biber sık kullanılır; sarımsak, kimyon ve karabiber de lezzet verir. Baharat miktarını azar azar ekleyip tadına bakmak, kajunun hafif ve kremamsı aromasını bastırmamanıza yardımcı olur.
Acılı kaju yoğurdu, meze veya dip sos olarak çiğ sebzelerle, ekmekle ya da fırınlanmış sebzelerin yanında sunulabilir. Kıvamı uygunsa dürüm ve sandviçlere sos olarak da eklenir; sıcak yemeğe katacaksanız kesilmemesi için son aşamada karıştırın.
Evet, acılı kaju yoğurdu bazı tariflerde normal yoğurt yerine kullanılabilir; özellikle sos, dip ve soğuk meze tariflerine uygundur. Ancak kendi acılığı ve kaju tadı yemeğin lezzetini değiştirir, bu yüzden tatlılarda veya yoğurt aromasının belirgin olduğu tariflerde uygun olmayabilir.
Acılı kaju yoğurdunun acısını azaltmak için içine sade kaju yoğurdu ekleyip karıştırın. Biraz limon suyu veya su kıvamı ve tadı dengeleyebilir; daha fazla tuz eklemek acılığı gidermediğinden önce küçük miktarlarla deneyin.
Acılı kaju yoğurdunu açtıktan sonra kapağı kapalı biçimde buzdolabında tutun ve servis ederken temiz kaşık kullanın. Ev yapımı olanı da bekletmeden soğutun; küf, belirgin kötü koku veya olağan dışı görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Acılı kaju yoğurdu pişirilebilir, ancak yüksek ısıda kıvamı ayrışabilir veya sulanabilir. Çorba ve soslara eklerken ocağı kapatmaya yakın karıştırın ya da önce az miktarda sıcak yemekle ılıştırın; uzun süre kaynatmak kremamsı dokusunu bozabilir.
Acılı kaju yoğurdu yalnızca fermente edilmiş ve canlı kültürleri korunmuşsa probiyotik içerebilir. Kaju bazlı olması tek başına probiyotik olduğu anlamına gelmez; ısıtılmış veya fermente edilmeden hazırlanmış çeşitlerde canlı kültür bulunmayabilir.
Acılı kaju yoğurdu dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu pütürlü veya sulu hale gelebilir. Bu nedenle soğuk dip olarak servis etmek için dondurmak yerine taze tüketmek daha uygundur; çözülen ürünü kullanmadan önce iyice karıştırın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
K Vitamini
7.5µg · 6% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.65µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.65mg · 72% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Magnezyum
99mg · 24% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı kaju yoğurdu, kajuların suyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekilmesiyle hazırlanan, yoğurdu andıran bitki bazlı bir üründür; acılığı genellikle baharat veya biberden gelir. Hafif ekşimsi, kremamsı ve yumuşak dokulu olabilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek ve sebzelerin yanında, meze olarak ya da közlenmiş sebzelerle birlikte sunabilirsiniz; sandviçlere de sürülebilir. Acı ve ekşilik düzeyi ürüne göre değiştiğinden, sofraya koymadan önce tadına bakıp limon veya taze otlarla dengeleyebilirsiniz.
Yağ içeriği belirgin, proteini ise yoğurttan beklenen düzeyde olmayan bir seçenektir; 100 gramında 10,8 g yağ bulunur. Kaju, bitkisel yağların yanı sıra bakır da sağlar. Daha hafif bir meze için bol salatalık, yeşillik veya köz sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 39.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (39.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.