Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acılı ızgara ciğer şiş Kaç Kalori?
Protein, B12, A vitamini ve demir açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Acılı ızgara ciğer şiş (150 g) 287 kaloridir. 100 gramında 191 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 43.7 g protein, 9.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 106.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %4419'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acılı ızgara ciğer şiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
287
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
43.7g
· 87% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 62% · Yağ 30%
Acılı ızgara ciğer şiş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 287 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 150 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 43.7 g | 87% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Acılı ızgara ciğer şiş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 287 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 67 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 191 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 191 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 229 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 573 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 191 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı ızgara ciğer şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acılı ızgara ciğer şiş nasıl yapılır?
Acılı ızgara ciğer şiş, kuşbaşı doğranmış ciğerin baharatlanıp şişlere dizilmesi ve yüksek ısıda kısa süre ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Ciğeri eşit büyüklükte doğrayın; böylece parçalar aynı sürede pişer ve kurumaz.
Acılı ızgara ciğer şiş hangi ciğerden yapılır?
Acılı ızgara ciğer şiş çoğunlukla kuzu ciğerinden yapılır; dana ciğeri de kullanılabilir. Kuzu ciğeri genellikle daha yumuşak ve aroması daha belirgindir. Kasaptan şişe uygun, zarları temizlenmiş parçalar istemek hazırlığı kolaylaştırır.
Acılı ızgara ciğer şişin yumuşak olması için ne yapılır?
Acılı ızgara ciğer şişin yumuşak kalması için ciğeri küçük ve eşit parçalar halinde kesin, ızgarayı iyice ısıtın ve gereğinden uzun pişirmeyin. Fazla pişen ciğer hızla sertleşip suyunu kaybedebilir.
Acılı ızgara ciğer şişte hangi baharatlar kullanılır?
Acılı ızgara ciğer şişte pul biber veya isot, karabiber ve tuz sık kullanılan baharatlardır. Bazı tariflerde kimyon da eklenir. Acılığı artırmak için biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; ciğerin aromasını bastıracak kadar fazla kullanmayın.
Acılı ızgara ciğer şişin yanında ne yenir?
Acılı ızgara ciğer şişin yanında sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates, lavaş veya pide sıkça servis edilir. Ayran da acılığı dengeleyen yaygın bir eşlikçidir. Evde daha hafif bir sofra için salata ve köz sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Acılı ızgara ciğer şiş pişerken şişten neden düşer?
Acılı ızgara ciğer şiş, parçalar çok küçük veya düzensiz kesildiğinde ya da şişe gevşek dizildiğinde düşebilir. Ciğeri benzer büyüklükte kesin, parçaları birbirine yakın yerleştirin ve çevirirken maşa kullanarak ezmemeye dikkat edin.
Acılı ızgara ciğer şiş pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, acılı ızgara ciğer şiş için ciğeri musluk altında yıkamak önerilmez; su sıçraması mikropları mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Görünen zarları temizleyip ciğeri kâğıt havluyla kurulayın, ardından kullandığınız yüzeyleri ve ellerinizi iyice temizleyin.
Acılı ızgara ciğer şişin içi pembe kalabilir mi?
Acılı ızgara ciğer şişin içini çiğ veya belirgin biçimde az pişmiş bırakmak güvenli değildir. Ciğeri iyice pişirin; özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için az pişmiş sakatat sunmaktan kaçının.
Acılı ızgara ciğer şiş hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte acılı ızgara ciğer şişten kaçınmak gerekir; ciğerin içerdiği yüksek miktardaki önceden oluşmuş A vitamini bebeğe zarar verebilir. Hamileyseniz ciğer içeren yemekleri tüketme konusunda doktorunuzdan kişisel öneri alın.
Pişmiş acılı ızgara ciğer şiş buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş acılı ızgara ciğer şiş buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Acılı ızgara ciğer şiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
106.05µg · 4419% GDV
A Vitamini
14163µg · 1574% GDV
Biotin
147µg · 490% GDV
B2
4.77mg · 367% GDV
Mineraller
Bakır
11mg · 1222% GDV
Selenyum
71µg · 129% GDV
Fosfor
555mg · 79% GDV
Çinko
6mg · 55% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Sodyum
150mg · 7% GDV
Acılı ızgara ciğer şiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acılı ızgara ciğer şiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 287 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı ızgara ciğer şiş Nedir?
Acılı ızgara ciğer şiş, baharatla tatlandırılmış ciğer parçalarının şişe dizilip ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kebapçı ve ciğercilerde rastlayabileceğiniz bu yemek, ciğerin kısa sürede yüksek ateşte pişirilmesiyle dışı kızarmış, içi yumuşak kalacak şekilde sunulur.
Baharatın acılığı ciğerin kendine özgü yoğun tadını tamamlar. Yanında sumaklı soğan, maydanoz, közlenmiş biber ve lavaşla; kimi zaman da ayranla yenir. Protein, demir ve B12 açısından zengin, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için lavaşı azaltıp salata ve köz sebzeleri artırabilirsiniz.
Acılı ızgara ciğer şiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acılı ızgara ciğer şiş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acılı ızgara ciğer şiş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acılı ızgara ciğer şiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Acılı ızgara ciğer şiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Acılı ızgara ciğer şiş ile Karşılaştır
Acılı ızgara ciğer şiş Gibi Besinler
Acılı ızgara ciğer şiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.