Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Kremalı, acılı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Acılı chipotle mayonez (15 g) 102 kaloridir. 100 gramında 680 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 11.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 10.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
102
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 1% · Yağ 96%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 102 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 136 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 680 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 680 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı chipotle mayonez, mayonezin tütsülenmiş jalapeño biberi olan chipotle ve genellikle baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan kremamsı bir sostur. Burgerlere, sandviçlere, patates kızartmasına ve ızgara yiyeceklere dumanlı, acılı bir tat katar.
Acılı chipotle mayonez, mayonezi chipotle biberi veya adobo sosuyla karıştırarak yapılır. Biraz limon suyu ve sarımsak eklemek yaygın bir tercihtir; biberi azar azar ekleyip tadına bakarak acılık ve tütsü aromasını ayarlayabilirsiniz.
Acılı chipotle mayonez; burger, tavuklu sandviç, patates kızartması, soğan halkası ve taco yanında iyi gider. Izgara sebzelerin üzerine sürülebilir veya servis sırasında dip sos olarak kullanılabilir; yoğun tadı nedeniyle az miktarı bile yemeğe belirgin aroma verir.
Evet, acılı chipotle mayonez genellikle hafif ile orta arasında acıdır; ancak kullanılan chipotle miktarına ve markaya göre değişebilir. Acılığı, biberin tütsülenmiş tadıyla birlikte gelir ve mayonezin kremamsılığı keskinliği bir miktar yumuşatır.
Acılı chipotle mayonez kremamsı, hafif ekşimsi ve tütsülenmiş biber aromalıdır. Acılığına ek olarak sarımsak ve baharat notaları bulunabilir; bu yüzden sade mayonezden daha belirgin ve dumanlı bir lezzeti vardır.
Acılı chipotle mayonez, normal mayoneze chipotle biberi ve çoğu tarifte baharat veya asidik bir malzeme eklenmiş hâlidir. Bu eklemeler sosa acılık ve tütsü aroması verir; normal mayonez ise daha sade ve nötr tatlıdır.
Acılı chipotle mayonezin acısını azaltmak için içine sade mayonez ekleyip karıştırın. Bu yöntem aynı zamanda tütsülenmiş tadı da hafifletir; limon suyu eklemek acıyı yok etmez, yalnızca tadı daha canlı ve dengeli hissettirebilir.
Acılı chipotle mayonez, evde hazırlanan tavuk dürüm, tost, balık taco ve fırın patatesle kullanılabilir. Sosu ekmeğe ince bir tabaka hâlinde sürün ya da servis öncesi yemeğin üzerine gezdirin; ısıyla uzun süre pişirmek aromasını azaltabilir.
Acılı chipotle mayonezi açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Temiz bir kaşık kullanın ve ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmak bozulma riskini artırabilir.
Acılı chipotle mayonez yerine sade mayoneze tütsülenmiş paprika ve acı biber ekleyerek benzer bir sos hazırlayabilirsiniz. Chipotle biberi yoksa bu karışım aynı dumanlı derinliği tam olarak vermez; acıyı ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
10.2µg · 9% GDV
E Vitamini
1.21mg · 8% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
108mg · 5% GDV
Selenyum
0.83µg · 2% GDV
İyot
1.2µg · 1% GDV
Fosfor
5.4mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı chipotle mayonez, mayonezin kremsi yapısını Meksika mutfağında kullanılan tütsülenmiş ve kurutulmuş jalapeño biberi chipotle’ın isli aromasıyla buluşturan baharatlı bir sostur. Acılığı markaya ve tarife göre değişebilir; genellikle biberin dumanlı tadı da hissedilir.
Türkiye’de burger ve sandviçlere sürülür, patates kızartmasının yanında dip sos olarak sunulur; ızgara et veya tavukla da iyi gider. Yağ oranı yüksek ve enerji yoğun olduğundan az miktarı bile yemeğe belirgin bir lezzet katar. Daha hafif bir seçenek için küçük bir kaşık kullanabilir ya da sade yoğurtla karıştırarak tadını yumuşatabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.58g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.