Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Acılı börülce turşusu Kaç Kalori?
Sirke veya salamura ile fermente edilmiş, acı biber ve baharatlarla hazırlanan börülce turşusu; düşük kalorili ancak sodyumu yüksektir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Acılı börülce turşusu (15 g) 5 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acılı börülce turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
5
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 23% · Yağ 17%
Acılı börülce turşusu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Acılı börülce turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 2 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 11 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 84 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı börülce turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acılı börülce turşusu evde nasıl yapılır?
Acılı börülce turşusu, börülceler kısa süre haşlanıp soğutulduktan sonra sarımsak, biber ve baharatlarla kavanoza yerleştirilerek yapılır. Üzerine sirke ya da salamura ekleyin; kullandığınız tarifin tuz ve asit oranlarına uyun.
Acılı börülce turşusu hangi börülceden yapılır?
Acılı börülce turşusu taze, diri ve ince kabuklu börülceyle daha iyi sonuç verir. Ezilmiş, lekeli veya liflenmiş olanları ayıklayın; kavanoza sığacak uzunlukta kesip yıkadıktan sonra iyice süzdürün.
Acılı börülce turşusu neden yumuşar?
Acılı börülce turşusu, börülce fazla haşlandığında veya turşu sıvısı yeterince asitli olmadığında yumuşayabilir. Börülceleri yalnızca hafifçe yumuşayana kadar pişirin, soğutup kavanozlayın ve güvenilir bir tarifin sirke-salamura ölçülerini değiştirmeyin.
Acılı börülce turşusu kaç günde yenmeye hazır olur?
Acılı börülce turşusu genellikle birkaç gün içinde lezzetlenmeye başlar; börülcelerin kalınlığına ve kullanılan yönteme göre süre değişir. Kavanozdaki börülceler turşu sıvısının altında kalmalı; tadı oturana kadar buzdolabında bekletmek uygundur.
Acılı börülce turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Acılı börülce turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapağı sıkıca kapalı bir kavanozda saklayın. Her seferinde temiz çatal kullanın ve börülcelerin sıvının altında kalmasına dikkat edin.
Acılı börülce turşusunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Acılı börülce turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya kapakta şişme varsa tüketmeyin. Yüzeydeki küfü alıp kalanını yemek güvenli değildir; şüpheli kavanozu atın.
Acılı börülce turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Acılı börülce turşusu kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında ekşi-acı bir garnitür olarak sunulur. Küçük porsiyonla başlayın; tuzlu tadı yemeğin lezzetini kolayca baskılayabilir.
Acılı börülce turşusu yaparken sirke mi limon mu kullanılır?
Acılı börülce turşusu çoğunlukla sirkeyle hazırlanır; sirkenin asitliği turşunun lezzetini ve saklama koşullarını etkiler. Limonla yapılan tarifler farklı sonuç verebilir, bu nedenle sirkeyi limonla aynı ölçüde değiştirmeyin.
Acılı börülce turşusunun acısı nasıl ayarlanır?
Acılı börülce turşusunun acısını, kavanoza koyduğunuz sivri biberin türü ve miktarı belirler. Daha hafif tat için biberi azaltıp çekirdeklerini çıkarın; acı seviyorsanız acı biber ekleyin ama turşu sıvısının oranlarını değiştirmeyin.
Acılı börülce turşusu çok tuzluysa yıkanır mı?
Acılı börülce turşusu çok tuzlu geliyorsa yemeden önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz; bu, yüzeydeki tuzun bir kısmını azaltır. Suda bekletmek dokusunu ve tadını bozabilir, ayrıca tuz miktarını kesin olarak ölçmez.
Acılı börülce turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
2.55µg · 2% GDV
C Vitamini
0.63mg · 1% GDV
Folat
2.7µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
143mg · 6% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Fosfor
5.7mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
Acılı börülce turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acılı börülce turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı börülce turşusu Nedir?
Acılı börülce turşusu, taze börülcenin tuzlu su ya da sirke içinde acı biber ve baharatlarla bekletilmesiyle hazırlanan bir ev turşusudur. Börülceler diri kalır; ekşi, tuzlu ve biberin verdiği sıcak bir tada sahip olur.
Türkiye’de yemeklerin yanında küçük bir eşlikçi olarak, özellikle kuru bakliyat ve et yemekleriyle ya da meze sofrasında servis edebilirsiniz. Turşu suyu börülceye lezzetini verirken tuz miktarını da yükseltir; buna karşılık porsiyon başına kalorisi düşüktür ve lif içerir. Tuz alımını gözetiyorsanız az miktarda alın, servis etmeden önce börülceleri sudan geçirip bol yeşillik ve sade yemeklerle eşleştirin.
Acılı börülce turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acılı börülce turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acılı börülce turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acılı börülce turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acılı börülce turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Acılı börülce turşusu ile Karşılaştır
Acılı börülce turşusu Gibi Besinler
Acılı börülce turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.