Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta bazlı, protein açısından zengin ve acı sos içeren pratik bir omlet.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Acı soslu omlet 190 kaloridir. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 14.5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 25% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.1 g | 21% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 29 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 228 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 342 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı soslu omlet için yumurtaları çırpın, az yağlanmış tavada pişirin ve istediğiniz miktarda acı sos ekleyin. Sosu yumurtaya çırparak karıştırabilir ya da omlet piştikten sonra üzerine gezdirebilirsiniz; ikinci yöntem sosun tadını daha belirgin tutar.
Acı soslu omletin temel malzemeleri yumurta, acı sos, az miktarda yağ ve isteğe göre tuzdur. Karabiber, taze soğan veya maydanoz da eklenebilir; çok sulu malzemeler omletin dokusunu bozabileceğinden domatesi az kullanın.
Acı soslu omlete sosu yumurtaları çırparken ekleyebilir veya piştikten sonra üzerine dökebilirsiniz. Yumurtayla birlikte eklemek acılığı daha eşit dağıtır; sonradan eklemek ise sosun keskin tadını ve kokusunu daha fazla hissettirir.
Acı soslu omlet için sirke bazlı, fermente biberli veya daha yoğun kıvamlı soslar kullanılabilir. İnce ve sulu bir sos yumurtaya kolay karışır; yoğun bir sosu ise azar azar ekleyip tadına bakarak ayarlayın.
Acı soslu omlet, fazla miktarda sulu sos veya domates eklendiğinde sulanabilir. Sosu ölçülü kullanın, sebzelerin fazla suyunu önceden uçurun ve yumurtayı tavaya dökmeden önce malzemelerin nemli kalmadığından emin olun.
Evet, acı soslu omlete peynir ekleyebilirsiniz. Kaşar veya beyaz peynir gibi eriyen ya da ufalanan peynirler yumurtayla uyum sağlar; peyniri pişmenin sonuna doğru ekleyin ve tuz miktarını buna göre azaltın.
Acı soslu omlete mantar, biber, soğan ve ıspanak yakışır. Sebzeleri önce tavada yumuşatıp fazla sularını çektirin, ardından yumurtayı ekleyin; böylece omletin içi sulu kalmaz ve sebzeler eşit pişer.
Acı soslu omletin yapışmaması için iyi durumda yapışmaz bir tava kullanın, tavayı orta ateşte ısıtıp ince bir yağ tabakası ekleyin. Yumurtayı döktükten sonra hemen karıştırmayın; kenarlar toparlanınca spatulayla nazikçe kaldırın.
Artan acı soslu omleti oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yerken içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın; uzun süre beklemiş veya kokusu ve görünümü değişmiş omleti tüketmeyin.
Acı soslu omletin yanında ekmek, sade yoğurt veya taze sebzeler iyi gider. Kahvaltıda zeytin ve peynirle servis edebilir, acıyı dengelemek için yoğurt gibi ferah bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
İyot
35µg · 23% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı soslu omlet, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilip acı sosla tatlandırıldığı, evde kolayca hazırlanan bir omlet çeşididir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, klasik omlete acı sevenlerin eklediği pratik bir dokunuştur.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, yanında ekmek, domates ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz; çayla da iyi gider. Yumuşak ve hafif kabarık yumurtaya sosun keskin, acılı tadı eşlik eder. Protein açısından öne çıkar; 100 gramında 11,5 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavaya az yağ koyup sosu ölçülü ekleyin; böylece yumurtanın tadı da belirgin kalır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.