Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acı Sos Kaç Kalori?
Düşük kalorili, baharatlı, C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Acı Sos (15 g) 5 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 6.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acı Sos Nedir?
Acı sos, acı biberlerin sirke ve tuzla, bazen de sarımsak ya da domatesle karıştırılmasıyla hazırlanan akışkan bir çeşnidir; tarife göre tadı ve kıvamı değişir. Parlak rengiyle yemeğe keskin, biberli bir acılık ve çoğu zaman hafif ekşilik katar. Türkiye’de dönerin, lahmacunun, kebabın ve çorbanın yanında sıkça kullanılır; yumurtaya veya kahvaltılık sandviçe de birkaç damla ekleyebilirsiniz. Enerjisi düşük, lif ve protein miktarı sınırlı bir sostur; biber içeriği nedeniyle C vitamini de sağlayabilir. Acıya alışkın değilseniz az miktarla başlayın; yoğurtlu mezelerle ya da sade pilavla iyi gider.
Acı Sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
30
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
Acı Sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
45mg · 50% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Acı Sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acı Sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acı Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı Sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acı Sos Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acı Sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Acı Sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acı Sos ile Karşılaştır
Acı Sos Gibi Besinler
Acı Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acı sos hangi malzemelerle yapılır?
Acı sos genellikle acı biber, sirke ve tuzla yapılır. Bazı tariflerde sarımsak, domates, meyve veya baharat da bulunur; malzemeler ve kıvam kullanılan biber çeşidine ve yapım yöntemine göre değişir.
Evde acı sos nasıl yapılır?
Evde acı sos yapmak için acı biberleri sirke, tuz ve isteğe bağlı sarımsakla püre hâline getirin. Karışımı kısa süre pişirmek daha yumuşak bir tat verir; temiz bir kavanozda buzdolabında saklayın.
Acı sos hangi yemeklere konur?
Acı sos; çorba, yumurta, kuru fasulye, dürüm ve ızgara yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Tadını kontrol etmek için önce az miktarda ekleyin; özellikle kahvaltıda yumurta ve menemenle sık tercih edilir.
Acı sos açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı mı?
Evet, açılmış acı sosu buzdolabında saklamak aromasını daha uzun süre korur. Sirke oranı yüksek bazı ticari soslar oda sıcaklığında da dayanabilir; yine de ürünün saklama talimatını izleyin ve kapağını sıkıca kapatın.
Acı sosun acılığı nasıl azaltılır?
Acı sosun acılığını azaltmak için yemeğe yoğurt, krema veya başka yağlı bir malzeme ekleyin. Su eklemek kapsaisini iyi dağıtmaz; yoğurtlu bir eşlikçi sunmak da acıyı ağızda hafifletmeye yardımcı olur.
Acı sos ile pul biber aynı şey mi?
Hayır, acı sos pul biberle aynı şey değildir. Acı sos biberin sirke, tuz veya başka malzemelerle hazırlanan akışkan hâlidir; pul biber ise kurutulmuş biber parçalarından oluşur ve yemeğe farklı bir doku verir.
Fermente acı sos ile sirkeli acı sos arasındaki fark nedir?
Fermente acı sos, biberlerin mikroorganizmalarla kontrollü biçimde olgunlaştırılmasıyla yapılır ve daha kompleks, ekşimsi bir tat kazanabilir. Sirkeli acı sosta ekşilik çoğunlukla sonradan eklenen sirkeden gelir; fermantasyon şart değildir.
Acı sos mide yanmasına neden olur mu?
Evet, acı sos bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Biberin acı bileşeni hassas kişilerde rahatsızlık verebilir; böyle bir etki fark ederseniz miktarı azaltın veya acı sosu tüketmeyin.
Acı sosun içindeki biberlerin çekirdekleri acılığı artırır mı?
Çekirdekler acılığın başlıca kaynağı değildir; acı biberin kapsaisini en çok çekirdekleri taşıyan açık renkli iç zarında bulunur. Sosun acılığı, kullanılan biber çeşidine ve bu kısımların tarifte kalıp kalmamasına bağlıdır.
Acı sos kahvaltıda nasıl kullanılır?
Acı sos kahvaltıda yumurtaya, menemene veya peynirli tostlara az miktarda eklenebilir. Önce tabağınıza birkaç damla koyup tadına bakın; sosu doğrudan tavaya eklemek, tüm porsiyonun acılığını artırabilir.
Acı Sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.