Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynirli, acılı, enerji yoğun makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Acı peynirli makarna (220 g) 436 kaloridir. 100 gramında 198 kalori vardır. İçinde 54.6 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 17.4 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 35.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
436
KCAL / 220G
Karbonhidrat
54.6g
· 20% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 14% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 436 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.82 g | 34% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 682 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 54.6 g | 20% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 436 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 178 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 356 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 495 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 594 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 198 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı peynirli makarna için makarnayı haşlayıp süzün; ayrı bir tavada tereyağı veya zeytinyağıyla pul biberi kısa süre çevirin. Makarnayı ekleyip ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş peyniri ve biraz makarna suyunu karıştırarak sosu bağlayın.
Acı peynirli makarnada kaşar peyniri kolay eridiği için sık tercih edilir; cheddar, mozzarella veya bunların karışımı da kullanılabilir. Daha belirgin bir tat için peyniri rendeleyin ve makarna sıcakken ekleyin.
Acı peynirli makarnanın acısını pul biberi az ekleyerek başlayıp tadına baktıktan sonra artırarak ayarlayabilirsiniz. Biberi yağda kısa süre çevirmeniz aromasını yayar; fazla kavurmak ise acı ve yanık bir tat verebilir.
Acı peynirli makarna, peynir çok sıcak tencereye eklenirse veya yeterince nem olmazsa topaklanabilir. Tencereyi ocaktan alın, peyniri azar azar katın ve sosu açmak için haşlama suyundan bir miktar ekleyip karıştırın.
Evet, acı peynirli makarnaya krema ekleyebilirsiniz; krema sosu daha yumuşak ve yoğun yapar. Kremayı ısıtıp peyniri içinde eritin, ancak kaynatmayın; yüksek ısı peynirin ayrışmasına yol açabilir.
Acı peynirli makarnanın yanına sade yeşil salata, yoğurt veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Bu eşlikçiler peynirli sosun yoğunluğunu dengeler; sofrayı ağırlaştırmamak için yağlı ve ekstra acılı yan yemekleri sınırlı tutabilirsiniz.
Evet, acı peynirli makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün iyice ısıtarak yiyebilirsiniz. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya süt ekleyip karıştırın; soğudukça peynirli sos koyulaşır.
İkisi de acı peynirli makarnaya eklenebilir: pul biber yağa aromasını verir, doğranmış taze biber ise yemeğe daha belirgin bir doku katar. Taze biber kullanıyorsanız peyniri eklemeden önce tavada yumuşatın.
Evet, acı peynirli makarnayı çocuklar için biber eklemeden hazırlayabilir, acı biberi sofrada yetişkinlerin porsiyonuna katabilirsiniz. Böylece peynirli sosun tadı korunur ve her kişi acılık düzeyini kendi tercihine göre belirler.
Acı peynirli makarnayı daha hafif hazırlamak için kremayı kullanmayın, peyniri ölçülü ekleyin ve sosu makarna suyuyla kıvamlandırın. Yanında salata veya sebze sunmak da öğüne hacim katar; ekstra tereyağı eklemeniz gerekmez.
Vitaminler
B12
0.62µg · 26% GDV
Biotin
6.6µg · 22% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
A Vitamini
158.4µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
268mg · 38% GDV
Sodyum
682mg · 30% GDV
Kalsiyum
282mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 436 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı peynirli makarna; haşlanmış makarnanın peynir ve acı biber ya da pul biberle buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; peynirli makarna farklı mutfaklarda çeşitli biçimlerde yapılır. Peynir sosu makarnaya kremsi bir kıvam verirken acı, lezzeti belirginleştirir. Öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanında salata ya da yoğurt sunabilirsiniz.
Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, enerjisi yoğun bir seçenektir; protein sağlar, ancak lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp sebze ekleyebilir, acı seviyesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 15.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.