Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Maydanoz, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve acı biberle hazırlanan aromatik, yağ açısından zengin bir sostur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Acı Maydanoz Chimichurri (15 g) 75 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 7.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
75
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 1% · Yağ 94%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 75 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 200 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 225 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı maydanoz chimichurri, maydanoz, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve acı biberle hazırlanan Arjantin kökenli bir sostur. Taze ve keskin aromasıyla özellikle ızgara yemeklere eşlik eder.
Acı maydanoz chimichurri yapmak için maydanozu, sarımsağı ve acı biberi ince doğrayıp zeytinyağı, sirke ve kekikle karıştırın. Lezzetlerin birleşmesi için servis etmeden önce kısa süre dinlendirin; pürüzsüz olması gerekmez.
Acı maydanoz chimichurri en çok ızgara etle, özellikle biftekle servis edilir; tavuk, balık, közlenmiş sebze ve fırın patatesle de uyumludur. Tabağa servis sosu olarak koyabilir veya yemeğin üzerine gezdirebilirsiniz.
Evet, acı maydanoz chimichurri eti marine etmekte kullanılabilir; ancak taze ot ve sirke aroması için bir kısmını pişirme sonrasında eklemek daha iyi sonuç verir. Çiğ ete değen marinadı sonradan sos olarak kullanmayın.
Acı maydanoz chimichurri, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklanmalıdır; ev yapımı olanı birkaç gün içinde tüketin. İçinde taze sarımsak ve ot bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Hayır, acı maydanoz chimichurri genellikle pişirilmeden hazırlanır ve servis edilir. Isı, maydanozun taze aromasını azaltabilir; sıcak etin veya sebzenin üzerine son anda eklemek sosun lezzetini korur.
Acı maydanoz chimichurri'nin acılığını azaltmak için biber miktarını düşürün veya çekirdeklerini çıkarın. Sos hazırsa biraz daha maydanoz, zeytinyağı ve sirke ekleyerek acılığı daha geniş bir karışıma dağıtabilirsiniz.
Acı maydanoz chimichurri, Arjantin ve Uruguay mutfaklarıyla özdeşleşmiş bir sostur. Izgara et kültürünün önemli bir parçasıdır; tarifler evden eve değişse de maydanoz, sarımsak, yağ ve sirke sık kullanılan malzemelerdir.
Evet, acı maydanoz chimichurri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde maydanozun dokusu yumuşayabilir ve sos ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce iyice karıştırın.
Acı maydanoz chimichurri genellikle maydanoz, sirke, sarımsak ve acı biberle yapılır; pesto ise fesleğen ve çoğunlukla peynir ile kuruyemiş içerir. Chimichurri daha sirkeli ve keskin, pesto ise daha yoğun ve kremamsıdır.
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
E Vitamini
0.91mg · 6% GDV
C Vitamini
2.7mg · 3% GDV
A Vitamini
17.25µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
42mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı maydanoz chimichurri, Arjantin ve Uruguay mutfağıyla özdeşleşen chimichurri sosunun maydanoz, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve acı biberle hazırlanan aromatik bir çeşididir. Kıvamı yağlı ve hafif taneli; tadı ekşi, sarımsaklı ve biberin miktarına göre belirgin biçimde acıdır.
Türkiye’de ızgara etin, tavuğun ya da sebzenin üzerine gezdirerek kullanabilir; sandviçlere ve fırınlanmış sebzelere de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı oranı yüksek olduğu için az miktarı bile yemeğe yoğun aroma ve enerji katar: 100 gramında 52 g yağ bulunur. Daha hafif bir kullanım için tabağa ölçülü koyup yanında bol salata veya ızgara sebze sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.