Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acı kurubiber Kaç Kalori?
Yoğun acı, antioksidan kaynağı, C vitamini yüksek, baharat olarak kullanılır
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Acı kurubiber (6 g) 17 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 792 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acı kurubiber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 6 g
17
KCAL / 6G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
Acı kurubiber besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (6 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Acı kurubiber Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 6 g | 17 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 5 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 7 g | 20 kcal |
| 10 g | 10 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 127 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 141 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı kurubiber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acı kuru biber yemeklerde nasıl kullanılır?
Acı kuru biberi bütün olarak yemeğe ekleyebilir, ufalayabilir veya öğüterek baharat gibi kullanabilirsiniz. Çorba, kuru fasulye, et yemekleri ve soslarda aromasını bırakması için pişirme sırasında ekleyin; bütün kullandıysanız servis etmeden önce çıkarabilirsiniz.
Acı kuru biber nasıl yumuşatılır?
Acı kuru biberi yumuşatmak için sıcak suda yaklaşık 15–20 dakika bekletin. Yumuşayan biberi doğrayıp yemeğe ekleyebilir, bekletme suyunu da çorba veya sosta kullanabilirsiniz; suyu kullanmadan önce tadına bakın, çünkü acı olabilir.
Acı kuru biber nasıl saklanır?
Acı kuru biberi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem biberin küflenmesine, ışık ve ısı ise renginin ve aromasının zamanla azalmasına yol açabilir.
Acı kuru biberin çekirdekleri yenir mi?
Evet, acı kuru biberin çekirdekleri yenebilir; ancak acılığı çoğunlukla çekirdeklerin bağlı olduğu beyaz iç zar taşır. Daha hafif bir tat istiyorsanız biberi açıp çekirdekleri ve iç zarı temizleyin; elinizi yüzünüze sürmeden önce yıkayın.
Acı kuru biber yerine pul biber kullanılır mı?
Evet, acı kuru biber yerine pul biber kullanabilirsiniz; fakat pul biber daha hızlı acılık verir ve yemeğe farklı bir doku katar. Az miktarla başlayıp tadına göre artırın; tarifte bütün biberin aromasını vermek gerekiyorsa sonuç aynı olmayabilir.
Acı kuru biber tavada nasıl kavrulur?
Acı kuru biberi kuru tavada kısık ateşte, sürekli çevirerek kısa süre ısıtın; rengi koyulaşıp kokusu belirginleşince tavadan alın. Fazla kavurmak biberi yakıp acı ve isli bir tat verebilir; dumanını doğrudan solumamaya çalışın.
Acı kuru biberin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Acı kuru biberde küf, nemlenme, yapışkanlık veya alışılmadık kötü bir koku varsa kullanmayın. Sadece renginin ya da kokusunun zayıflaması genellikle bozulmadan çok bayatlamayı gösterir; yine de yemeğe daha az aroma ve acılık verir.
Acı kuru biber mideye dokunur mu?
Evet, acı kuru biber bazı kişilerde mide yanması veya hazımsızlık yapabilir; özellikle yoğun miktarda tüketildiğinde bu olasılık artar. Böyle bir etki görüyorsanız miktarını azaltın veya tüketmeyin; reflü ya da başka bir rahatsızlığınız varsa kişisel öneri alın.
Acı kuru biberle biber yağı nasıl yapılır?
Acı kuru biberle yağ yapmak için ufalanmış biberi ısıya dayanıklı bir kaba koyup üzerine sıcak, fakat dumanlanmamış yağ dökün. Yağın aşırı sıcak olması biberi yakabilir; karışımı soğuttuktan sonra kapalı şekilde buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Acı kuru biberin acısı nasıl azaltılır?
Acı kuru biberin acısını azaltmak için çekirdeklerini ve içindeki beyaz zarı çıkarın, ardından biberi kısa süre sıcak suda bekletin. Yemeğe eklediğinizde yoğurt veya krema gibi süt ürünleri acılık hissini hafifletebilir; su içmek aynı ölçüde etkili değildir.
Acı kurubiber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
792µg · 88% GDV
E Vitamini
1.79mg · 12% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Demir
0.8mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
121mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
Acı kurubiber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acı kurubiber Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (6 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı kurubiber Nedir?
Acı kurubiber, olgun acı biberlerin kurutulmasıyla elde edilen; bütün, kırılmış ya da öğütülmüş hâlde kullanılan bir baharattır. Kurutma, biberin aromasını yoğunlaştırır; çeşidine göre rengi ve acılığı değişir.
Türkiye’de yemek pişerken yağa eklenebilir, çorba ve kuru fasulye gibi yemeklerin üzerine serpilebilir ya da sofrada pul biber gibi kullanılabilir. Keskin, hafif meyvemsi tadı ve bazen gevrek dokusu, az miktarda bile yemeğe belirgin bir sıcaklık verir. Lif ve antioksidanlar açısından yoğun bir baharattır; porsiyonlar küçük olduğundan yemeğe ölçülü eklemek kolaydır. Siz de acılığı kontrol etmek için önce bir tutam kullanıp yoğurtlu mezeler, yumurta veya zeytinyağlılarla eşleştirebilirsiniz.
Acı kurubiber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acı kurubiber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acı kurubiber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acı kurubiber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Acı kurubiber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Acı kurubiber ile Karşılaştır
Acı kurubiber Gibi Besinler
Acı kurubiber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.