Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini, kapsaisin, düşük kalorili, antioksidan
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Küçük acı kapya biber (30 g) 10 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 42.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
10
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 3 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 13 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 16 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 19 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 29 kcal |
| 3 adet (küçük) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acısını azaltmak için biberi boyuna kesip beyaz iç zarını ve çekirdeklerini çıkarın; acı bileşenlerin çoğu bu bölgede bulunur. Keserken eldiven kullanabilir, biberi yoğurtlu veya yağlı bir yiyecekle birlikte servis edebilirsiniz.
Evet, küçük acı kapya biberi yıkayıp sapını ayırdıktan sonra çiğ yiyebilirsiniz. Dilimleyerek salataya, sandviçe veya kahvaltı tabağına ekleyin; acılığı hassas kişiler için önce küçük bir parça tatmak iyi olur.
Küçük acı kapya biberi ocakta, fırında veya ızgarada kabuğu yer yer kararıp yumuşayana kadar közleyebilirsiniz. Kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuğunu soymayı kolaylaştırır; elinize acı bulaşmaması için sonra ellerinizi iyice yıkayın.
Evet, küçük acı kapya biberin çekirdekleri yenebilir; ancak beyaz iç zarla birlikte biberin acılığını artırabilir. Daha hafif tat için çekirdekleri ve iç zarı çıkarın, acıyı seviyorsanız biberi bütün olarak doğrayıp yemeğe ekleyin.
Küçük acı kapya biberi yıkamadan, buzdolabının sebzelik bölümünde hava alabilen bir poşet veya kapta saklayın. Kullanacağınız zaman yıkayıp iyice kurulayın; yumuşamış, buruşmuş veya küflenmiş biberleri tüketmeyin.
Evet, küçük acı kapya biber dondurulabilir. Yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra sapını çıkarın ve bütün ya da doğranmış halde hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden çiğ yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Evet, küçük acı kapya biber turşu yapılabilir. Biberleri yıkayıp kurulayın, kavanoza yerleştirin ve güvenilir bir turşu tarifindeki sirke, su ve tuz oranlarını uygulayın; tarifin saklama ve olgunlaşma talimatlarına uyun.
Hayır, küçük acı kapya biber ile sivri biber aynı biber türü değildir. Kapya biber genellikle daha etli ve geniş yapılıdır; sivri biber ise ince ve uzundur. İkisinin de acılığı çeşide göre değişebilir, bu yüzden tarifte birbirlerinin yerine kullanıldığında miktarı tadına göre ayarlayın.
Küçük acı kapya biberi soğuk su altında yıkayıp kurulayın, ardından sapını kesin. Tarifin istediğine göre bütün bırakabilir ya da uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkararak doğrayabilirsiniz; işlemden sonra gözünüze dokunmadan ellerinizi yıkayın.
Evet, küçük acı kapya biber içindeki kapsaisin bazı kişilerde mide yanması veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Böyle bir etki fark ediyorsanız miktarını azaltın ya da yemeyin; özellikle reflü yakınmanız varsa acılı yiyecekleri kişisel toleransınıza göre seçin.
Vitaminler
C Vitamini
42.9mg · 48% GDV
A Vitamini
47.1µg · 5% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.21mg · 1% GDV
Sodyum
2.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük acı kapya biber, etli ve uzunca yapılı kapya biberin daha küçük, acı bir çeşididir. Kırmızı rengi ve belirgin yakıcılığıyla taze ya da pişmiş olarak kullanılabilir. Türkiye’de kahvaltıda çiğ yenebilir; közleyip salataya, meze tabağına veya sandviçe eklemek de yaygındır. Turşusu yemeklerin yanına yakışır, doğranmış hâli ise yumurta ve sebze yemeklerine lezzet katar.
Kalorisi düşük, lif ve C vitamini içeren bu biber, yemeğe acılık katarken ağırlaştırmaz. Acıya hassassanız çekirdeklerini ve iç zarını çıkarın; yoğurtlu bir eşlikle sunmak tadını dengeleyebilir.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.