Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve acı biberin birleşimi, probiyotik ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Acı biberli yoğurt (150 g) 105 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 4.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
105
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 22% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 paket (orta) | 180 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı biberli yoğurt, sade yoğurdun doğranmış acı biber, pul biber veya benzeri baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan soğuk bir meze ya da sostur. Biberin türüne ve miktarına göre tadı hafif acıdan oldukça yakıcıya kadar değişebilir.
Acı biberli yoğurt yapmak için sade yoğurdu ince doğranmış taze acı biberle veya pul biberle karıştırın. İsterseniz tuz ve ezilmiş sarımsak ekleyin; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirerek biber aromasının yoğurda geçmesini sağlayın.
Acı biberli yoğurtta sivri biber, kırmızı acı biber veya pul biber kullanabilirsiniz. Taze yeşil biber daha canlı bir tat ve doku verir; pul biber ise karışıma kolayca dağılır. Biberin acılığını değiştirerek tadı ayarlayın.
Acı biberli yoğurdun acısını azaltmak için daha fazla sade yoğurt ekleyin ve biberin çekirdeklerini çıkararak kullanın. Çok acı biber eklediyseniz karışımı yalnızca biraz yoğurtla dengeleyin; tuz eklemek acılığı ortadan kaldırmaz.
Acı biberli yoğurt kebap, köfte, ızgara sebze ve fırın patatesin yanında soğuk meze veya sos olarak sunulur. Ekmekle ya da pideyle de yenebilir; acısı yoğun olduğunda sade pilav gibi daha yumuşak tatların yanında servis edebilirsiniz.
Evet, acı biberli yoğurt kahvaltıda ekmek, yumurta veya sebzelerin yanında yenebilir. Acı tadı sabah için fazla geliyorsa daha az biber kullanın ya da karışımı başka bir sade yoğurtlu mezenin yanında küçük bir porsiyon olarak sunun.
Acı biberli yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanmak tazeliğini korumaya yardımcı olur; oda sıcaklığında uzun süre kalmış, kokusu değişmiş veya görünümü bozulmuş karışımı yemeyin.
Acı biberli yoğurt, özellikle tuz eklendiğinde veya sulu taze biber kullanıldığında sulanabilir. Daha koyu sonuç için süzme yoğurt tercih edin, biberleri doğradıktan sonra fazla suyunu alın ve tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Acı biberli yoğurt genellikle soğuk servis edilir; uzun süre ve yüksek ateşte pişirmek yoğurdun kesilmesine yol açabilir. Sıcak bir yemeğin yanında kullanacaksanız yoğurdu tencereye kaynatmak yerine yemeğin üzerine veya yanına ekleyin.
Evet, acı biberli yoğurt ağızdaki yanma hissini hafifletebilir; yoğurdun süt proteinleri ve kıvamı kapsaisinin etkisini azaltmaya yardımcı olur. Ancak acı biberi tamamen etkisiz hâle getirmez ve yoğurdun kendisi de acıysa rahatlama sınırlı olabilir.
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Çinko
0.9mg · 8% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı biberli yoğurt, koyu kıvamlı yoğurdun doğranmış acı biber ve pul biberle buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan bir meze ve eşlikçidir. Biberin türüne göre tadı hafifçe yakıcı ya da belirgin biçimde acı olabilir; yoğurt bu keskinliği yumuşatır. Kırmızı ve yeşil biber parçaları da karışıma renk ve hafif bir çıtırlık verir.
Türkiye’de kebapların, ızgara etlerin ve sebze yemeklerinin yanında sunabilir, ekmeğe bandırarak meze gibi yiyebilirsiniz. Yoğurt protein ve canlı kültürler sağlarken biber de C vitamini katkısı yapar; 100 gramında 3,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir eşlikçi için sade yoğurt kullanıp tuz ve yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.