Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acı Biber Kaç Kalori?
C vitamini, kapsaisin, düşük kalori
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Acı Biber (15 g) 6 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 21.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acı Biber Nedir?
Acı biber, yeşil ya da kırmızı olabilen, ince ve sivri meyveli bir biber türüdür. Tazesi yemeklere doğranır; kurutulup pul biber veya toz biber olarak da kullanılır. Acılığı, içindeki kapsaisinden gelir ve çeşidine göre hafiften oldukça yakıcıya kadar değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve ekmeğin yanında çiğ olarak yenir; yemeklere, menemene, ezmeye ve turşuya da eklenir. Etli yemeklere ve çorbalara kattığı keskin tat, az miktarla bile belirginleşir. C vitamini içerir, kalorisi düşüktür; 100 gramında 40 kalori bulunur. Acıya hassassanız çekirdeklerini ve iç zarını çıkarıp azar azar ekleyin; yoğurtlu bir eşlikçi tadını dengeleyebilir.
Acı Biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
40
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 17% · Yağ 7%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Acı Biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
143mg · 159% GDV
A Vitamini
530µg · 59% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
322mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Acı Biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acı Biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acı Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı Biber İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acı Biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acı Biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Acı Biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acı Biber ile Karşılaştır
Acı Biber Gibi Besinler
Acı Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acı biber sağlıklı mı?
Evet, acı biber C vitamini sağlar; acılığını veren kapsaisin de tadını ve ağızda sıcaklık hissini belirler. Taze tüketebilir veya yemeklere ekleyebilirsiniz; ancak çok acı çeşitler herkese uygun olmayabilir.
Acı biber mideye dokunur mu?
Evet, acı biber bazı kişilerde mide yanması, reflü yakınması veya bağırsak rahatsızlığı yapabilir. Bu etkileri yaşıyorsanız miktarı azaltın ya da acı biberi tüketmeyin; belirtiler sürüyorsa sağlık uzmanına danışın.
Acı biberin acısı ağızdan nasıl geçer?
Süt veya yoğurt, acı biberin neden olduğu yanmayı suya göre daha iyi hafifletebilir; çünkü kapsaisin süt ürünlerindeki protein ve yağla dağılır. Ekmek veya pirinç de ağızdaki acı hissini azaltmaya yardımcı olabilir.
Yeşil acı biber ile kırmızı acı biber arasındaki fark nedir?
Kırmızı acı biber genellikle daha olgun, yeşil olan ise daha hamdır. Olgunlaşınca rengi ve tadı değişir; acılık düzeyi çeşide göre farklılık gösterir, bu yüzden kırmızı olan her zaman daha acı değildir.
Acı biberin çekirdekleri mi daha acıdır?
Acı biberde en yoğun kapsaisin, çekirdeklerde değil çekirdekleri taşıyan beyaz iç zarlardadır. Daha hafif bir tat için bu zarları ve çekirdekleri ayıklayın; acılığı azaltmak için biberin miktarını da düşürün.
Acı biber nasıl saklanır ve dondurulur mu?
Evet, acı biber dondurulabilir. Taze biberleri yıkamadan buzdolabında, hava alabilen bir torbada saklayın; kullanmadan önce yıkayın. Donduracaksanız kurulayın ve bütün ya da doğranmış hâlde dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşar.
Acı biber doğrarken ellerin yanması nasıl önlenir?
Acı biber doğrarken tek kullanımlık eldiven takın ve yüzünüze, özellikle gözlerinize dokunmayın. Kapsaisin cilde bulaşırsa sabunla iyice yıkayın; yalnızca suyla durulamak acılığı tamamen gidermeyebilir.
Acı biber çiğ mi pişmiş mi yenmeli?
Acı biber hem çiğ hem pişmiş yenebilir. Çiğ tüketildiğinde salata ve kahvaltıya çıtır bir acılık katar; pişirmek ise biberi yumuşatıp yemeğe lezzetini yayar. Isı, C vitamininin bir kısmını azaltabilir.
Acı biber kızartılır mı, közlenir mi?
Evet, acı biber kızartılabilir veya közlenebilir. Közlemek kabuğuna isli bir tat verir; kızartmak ise biberi yumuşatır ve yağ ekler. Pişirirken sıçramayı önlemek için biberleri kurulayıp tavaya dikkatlice koyun.
Acı biberin acılığı nasıl azaltılır?
Acı biberin acılığını azaltmak için beyaz iç zarlarını ve çekirdeklerini çıkarın; gerekirse biberi yoğurtlu bir yemekle birlikte servis edin. Yemek fazla acı olduysa yoğurt veya krema eklemek kapsaisin hissini yumuşatabilir.
Acı Biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.