Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acebek Kaç Kalori?
Lifli yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Acebek (70 g) 11 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 59.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acebek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
11
KCAL / 70G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 37% · Yağ 8%
Acebek besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Acebek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 6 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 10 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 16 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 24 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acebek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acebek nedir?
Acebek, börülce bitkisinin yaprakları için kullanılan yöresel bir addır. Ege mutfağında sebze yemeği olarak pişirilir; taze börülce baklasıyla aynı şey değildir.
Acebek nasıl pişirilir?
Acebek genellikle soğan ve zeytinyağıyla kavrulup az su eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. Yaprakları iyice yıkayıp sert saplarını ayırın; taze ve körpe yapraklar daha kısa sürede pişer.
Acebek yemeği nasıl yapılır?
Acebek yemeği için doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, yıkanmış ve kıyılmış acebeği ekleyin. Biraz su ve isteğe göre domates ilave edip yapraklar yumuşayana kadar pişirin; yanında yoğurtla sunabilirsiniz.
Acebek ile börülce aynı şey mi?
Hayır, acebek genellikle börülce bitkisinin yaprağını, börülce ise bitkinin taze baklasını veya kuru tohumunu anlatır. Yöresel adlar değişebildiği için pazarda yaprağını mı baklasını mı aldığınızı teyit edin.
Acebek nasıl temizlenir?
Acebek yapraklarını bol soğuk suyla birkaç kez yıkayın ve kum kalmadığından emin olun. Sararmış yaprakları ve kalın, sert sapları ayıklayın; pişirmeden hemen önce doğramak tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Acebek buzluğa konur mu?
Evet, acebek dondurulabilir. Yaprakları yıkayıp kısa süre haşlayın, hemen soğuk suya alın ve iyice süzdükten sonra porsiyonlara ayırıp dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayacağı için pişmiş yemeklerde kullanın.
Acebek çiğ yenir mi?
Acebek çiğ yenebilir, ancak yaprakları iyice yıkamak gerekir. Genellikle pişirilerek tüketilir; çiğ kullanacaksanız körpe yaprakları salataya az miktarda ekleyin, çünkü pişmiş yapraklara göre daha sert olabilir.
Taze acebek nasıl seçilir?
Taze acebeğin yaprakları canlı yeşil, diri ve sararmamış olmalıdır. Islak, ezilmiş ya da kötü kokulu demetleri almayın; ince ve körpe saplı yapraklar evde daha kolay hazırlanır ve daha çabuk pişer.
Acebek buzdolabında ne kadar dayanır?
Acebek buzdolabında genellikle birkaç gün taze kalır. Yıkamadan, nemini alacak bir kâğıt havluyla birlikte delikli bir poşette sebzelik bölümünde saklayın; kullanmadan hemen önce yıkamak yaprakların daha geç bozulmasına yardımcı olur.
Acebek yemeğinin yanına ne gider?
Acebek yemeğinin yanına yoğurt, cacık ve pilav yakışır. Ege usulü bir öğünde zeytinyağlı mezelerle de sunabilirsiniz; acebeğin hafif tadını bastırmamak için eşlikçileri sade tutun.
Acebek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
59.5µg · 50% GDV
A Vitamini
147µg · 16% GDV
C Vitamini
12.6mg · 14% GDV
Folat
45.5µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Kalsiyum
54mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Demir
0.56mg · 3% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
Acebek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acebek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acebek Nedir?
Acebek, börülce bitkisinin taze yaprakları ve körpe sürgünleri için kullanılan yöresel bir addır. Yaprakları ayıklanıp yıkandıktan sonra genellikle pişirilerek tüketilir; tek başına ya da başka sebzelerle yemeğe katılabilir.
Pişince yumuşak, hafif otsu bir lezzet alır. Türkiye’de soğan ve domatesle zeytinyağlı hazırlanabilir; sarımsaklı yoğurtla veya sofrada ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Enerjisi düşük, lif içeren bir yeşilliktir; 100 gramında 16 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt ya da tahıl ekleyebilirsiniz.
Acebek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acebek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acebek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acebek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Acebek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acebek ile Karşılaştır
Acebek Gibi Besinler
Acebek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.