Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel, tuzlu, yarı sert peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Abhaz peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Abhaz peyniri, Abhaz mutfağıyla özdeşleşen geleneksel, tuzlu ve yarı sert bir peynirdir. Süt pıhtısı süzülüp şekillendirilerek hazırlanır; yöreye ve üreticiye göre dokusu ve tuzluluğu değişebilir.
Abhaz peyniri belirgin tuzlu, sütlü bir tada ve yarı sert bir dokuya sahiptir. Dilimlenerek yenebilir; daha yumuşak ya da daha yoğun tuzlu olması üretim biçimine göre farklılık gösterebilir.
Abhaz peyniri, süt pıhtısının süzülüp kalıplanmasıyla yapılan geleneksel bir peynirdir. Tuzlama veya salamurada bekletme, peynire karakteristik tuzlu tadını verir; kullanılan yöntemler yöresel tariflere göre değişir.
Abhaz peyniri ile Abaza peyniri aynı ad değildir; farklı yöresel peynirleri anlatabilirler. İkisi de Kafkasya peynir geleneğiyle ilişkilendirilse de sütü işleme, tuzlama ve olgunlaştırma biçimleri ürüne göre değişir.
Abhaz peyniri kahvaltıda ince dilimlenerek ekmek, domates ve salatalıkla yenebilir. Tuzu yoğun gelirse yanında tuzsuz yiyeceklerle servis edin; çayla birlikte sade olarak sunmak da yaygın bir tercihtir.
Abhaz peyniri ısıyla yumuşayabilir ve börek, gözleme ya da sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Eritme sonucu ürünün nemine ve olgunluğuna bağlıdır; tuzlu tadı yemeğe geçeceğinden iç harca ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Abhaz peynirini yıkamak şart değildir. Tadı fazla tuzlu gelirse kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz; uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve dokusunu zayıflatabilir.
Abhaz peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Salamuradaysa kendi salamurasında kalması kurumayı önler; salamurasız peyniri temiz, kapalı bir kapta tutup kısa sürede tüketin.
Abhaz peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip soğuk servis etmek yerine börek ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, Abhaz peyniri pişirilmeden yenebilir. Dilimleyip ekmekle servis edebilir veya salataya ekleyebilirsiniz; ambalajı açıldıktan sonra temiz kapta ve buzdolabında saklamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Abhaz peyniri, Abhazya mutfağıyla özdeşleşen, geleneksel olarak yapılan tuzlu ve yarı sert bir peynirdir. Dilimlendiğinde şeklini korur; tadı belirgin tuzlu, dokusu ise taze peynirlere göre daha sıkıdır.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle sunabilir, çayın yanında sade olarak yiyebilirsiniz. Tuzlu tadı börek ve peynirli hamur işlerine de yakışır; yemeğe eklerken tuzunu hesaba katmak iyi olur. Protein içerir, ancak yağ oranı da yüksektir; daha hafif bir tabak için ince dilimleyip bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.