Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı; tuz ve doymuş yağ oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) %30 yağlı İzmir tulum peyniri (30 g) 92 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
92
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 46 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 61 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 25 g | 76 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 92 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 305 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
%30 yağlı İzmir tulum peyniri, genellikle inek sütünden elde edilen telemenin tuzlanıp süzdürülmesi ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Üreticiye göre olgunlaştırma süresi ve kullanılan kap değişebilir; bu yüzden tadı ve dokusu markadan markaya farklılaşır.
%30 yağlı İzmir tulum peyniri çoğunlukla inek sütüyle yapılır ve daha yumuşak, ufalanabilir bir tada sahip olabilir; Erzincan tulumu ise geleneksel olarak koyun sütüyle ve tulum derisinde olgunlaştırılır. Üretim yöntemleri değişebildiğinden, satın alırken ürünün süt türünü kontrol edin.
%30 yağlı İzmir tulum peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytinle ya da yumurtanın üzerine ufalanarak yenebilir. Tuzlu ve belirgin aromalı olduğu için yanında tuzsuz yiyecekler tercih etmek, kahvaltının toplam tuzunu dengelemeye yardımcı olur.
%30 yağlı İzmir tulum peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir bıçak kullanın. Yüzeyinde küf, alışılmadık koku veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin; ambalajdaki saklama talimatlarına da uyun.
Evet, %30 yağlı İzmir tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyerek sunmak yerine börek, omlet veya başka pişen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, %30 yağlı İzmir tulum peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Yoğun ve tuzlu tadı nedeniyle daha yumuşak bir peynirle karıştırabilir, iç harca eklemeden önce tadına bakarak ilave edeceğiniz tuzu azaltabilirsiniz.
%30 yağlı İzmir tulum peyniri ısıtıldığında yumuşar, ancak mozzarella gibi uzayan bir erime sağlamaz; yapısı çoğunlukla ufalanabilir kalır. Bu nedenle tostta eriyen peynir arıyorsanız tek başına kullanmak yerine daha iyi eriyen bir peynirle karıştırın.
%30 yağlı İzmir tulum peynirinde her zaman yenmesi gereken tek tip bir kabuk bulunmaz; ambalajlı ürünlerde dış yüzey ambalaj veya olgunlaştırma materyali olabilir. Yenilebilirliği açıkça belirtilmiyorsa dış kısmı tüketmeyin ve ambalaj talimatını izleyin.
Evet, %30 yağlı İzmir tulum peyniri tuzlu olduğu için sık veya büyük porsiyonlarda tüketilmesi sodyum alımını artırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa porsiyon ve tüketim sıklığını sağlık uzmanınızla belirleyin; bu peyniri daha az tuzlu seçeneklerle dönüşümlü tüketin.
Evet, %30 yağlı İzmir tulum peyniri sütten yapıldığı için laktoz içerebilir; olgunlaşma süreci laktoz miktarını azaltabilse de ürünü otomatik olarak laktozsuz yapmaz. Laktoz intoleransınız varsa kendi toleransınızı gözetin ve ambalaj bilgisini kontrol edin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
57µg · 6% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
129mg · 18% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
%30 yağlı İzmir tulum peyniri, İzmir yöresiyle özdeşleşen, tuzlanıp olgunlaştırılan bir tulum peyniridir. Genellikle inek sütünden yapılır; olgunlaşma süreci peynirin belirgin tuzlu ve hafif keskin tadını geliştirir. Dokusu çoğunlukla ufalanabilir, ama ağızda dolgun ve kremamsı bir his bırakır.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve ekmekle; çayın yanında ya da peynir tabağında sunulur. Börek ve salatalara da lezzet katar. Protein ve kalsiyum sağlar; tuz ve doymuş yağ oranı görece yüksektir. Tuzunu dengelemek için yanında taze sebze bulundurabilir, daha ölçülü bir porsiyon tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.