Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta ve mantarla hazırlanan, az miktarda yağda pişirilmiş omlet.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) 2,5 Yumurtalı Mantarlı Omlet (170 g) 247 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 18.4 g protein, 17.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 34 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 170 g
247
KCAL / 170G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
18.4g
· 37% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 29% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.93 g | 25% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 18.4 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 170 g | 247 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 203 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 230 g | 334 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
2,5 yumurtalı mantarlı omlet için önce dilimlenmiş mantarları az yağda suyunu çekene kadar pişirin. Çırpılmış yumurtaları ekleyip kısık ateşte, omlet tamamen tutana kadar pişirin; fazla karıştırmayın.
Evet, mantarları yumurtadan önce pişirin. Çiğ mantar tavada su bırakıp omleti sulandırabilir; önce suyunu çektirmeniz hem kıvamı iyileştirir hem de mantarların pişmesini sağlar.
2,5 yumurtalı mantarlı omlet genellikle mantarların bıraktığı su yüzünden sulanır. Mantarları yumurtaları eklemeden önce suyunu çekene kadar pişirin ve omleti çok yüksek ateşte tutup dışını kurutmayın.
Kültür mantarı, 2,5 yumurtalı mantarlı omlet için en kolay bulunan seçenektir; kestane mantarı da daha belirgin bir aroma verir. Mantarları ince ve benzer kalınlıkta doğramanız eşit pişmelerine yardımcı olur.
Yarım yumurtayı ölçmek için bir yumurtayı çırpıp karışımın yaklaşık yarısını kullanabilirsiniz. Kalanını başka bir yemekte değerlendirin; kabuklu, kırılmış yumurtayı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, 2,5 yumurtalı mantarlı omlete peynir ekleyebilirsiniz. Kaşar veya beyaz peynir mantarla uyum sağlar; peynir tuzluysa yumurta karışımına eklediğiniz tuzu azaltın ve peyniri omlet pişmeye yaklaşınca serpin.
Karabiber, kekik ve maydanoz 2,5 yumurtalı mantarlı omlete yakışır. Baharatları mantarlar piştikten sonra ekleyin; taze maydanozu ise aromasını koruması için omleti ocaktan almaya yakın serpin.
2,5 yumurtalı mantarlı omleti kahvaltıda domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için yanına yeşillik ekleyin; omlet sıcak tüketildiğinde dokusu daha iyi olur.
Artan 2,5 yumurtalı mantarlı omleti kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, 2,5 yumurtalı mantarlı omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu biraz lastiksi, mantarlarınki de daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonları hava almayan kapta dondurup buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
Biotin
34µg · 113% GDV
B12
1.44µg · 60% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
B5
1.79mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
İyot
77µg · 51% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Çinko
1.79mg · 16% GDV
Sodyum
238mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
323mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (170 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
2,5 yumurtalı mantarlı omlet, çırpılmış yumurtaya mantar eklenip az yağda tavada pişirilerek hazırlanır. Mantarın nerede pişirildiğine ve nasıl doğrandığına göre yumuşak ya da hafif diri parçalar içerebilir; yumurta ise omlete dolgun, yumuşak bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates ve çay iyi gider. Mantarlı yumurtanın lezzeti belirgin, karbonhidratı düşüktür ve protein sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.72g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.