1 dilim (orta) 12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği (35 g) 86 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 1.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Nedir?

12 tahıllı tam buğday ekmeği, tam buğday unuyla hazırlanan ve hamuruna farklı tahıllar, bazen de küçük tohumlar katılan yoğun dokulu bir somun ekmektir. Türkiye’de fırınlarda ve marketlerde dilimli ya da bütün somun olarak bulunur; tahıl karışımı ürüne göre değişebilir.

Hafif ekşimsi, tok bir tadı ve sıkı, taneli bir iç dokusu vardır. Kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; çay yanında ya da öğle yemeğinde sandviç olarak tüketebilirsiniz. Çorbanın yanında da iyi gider.

Lif içeriği beyaz ekmeğe kıyasla daha belirgindir ve bir dilimi yaklaşık 35 gramdır. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, porsiyonu yemeğinizin diğer tahıllı kaynaklarına göre ayarlayabilirsiniz.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

245

KCAL / 100G

Karbonhidrat

44.5g

· 16% GDV

Protein

9.2g

· 18% GDV

Yağ

3.6g

· 5% GDV

Lif

6.2g

· 22% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 15% · Yağ 13%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.32mg · 27% GDV

3.2mg · 20% GDV

Folat

38µg · 10% GDV

0.11mg · 8% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

19µg · 35% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

59/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:

🚶

61dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

25dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

33dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 10.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 125 kalori fazla

→🍞vs🍝

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 121 kalori fazla

→🍞vs🥖

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği vs Galeta100 g'da 165 kalori az

→🍞vs🥯

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği vs Simit100 g'da 95 kalori az

→

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

12 tahıllı tam buğday ekmeğinin içinde hangi tahıllar var?

İçindeki tahıllar markaya ve tarife göre değişir; “12 tahıllı” ifadesi sabit bir tahıl listesi garanti etmez. Buğdayın yanında yulaf, arpa veya farklı tohumlar kullanılabilir. Kesin içeriği öğrenmek için ürünün içerik listesini inceleyin.

12 tahıllı tam buğday ekmeği sağlıklı mı?

Evet, tam buğday unu ve tahıllar sayesinde lifli bir seçenek olabilir. Ancak “12 tahıllı” olması tek başına daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez; eklenen tuz, şeker ve yağ miktarı da ekmeğin genel besin değerini etkiler.

12 tahıllı tam buğday ekmeği ile çok tahıllı ekmek aynı şey mi?

Hayır, aynı anlama gelmez. Çok tahıllı ekmek birden fazla tahıl içerdiğini söyler ama ununun tam tahıl olduğunu garanti etmez. 12 tahıllı tam buğday ekmeği ise adında hem farklı tahılları hem de tam buğdayı belirtir.

12 tahıllı tam buğday ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?

12 tahıllı tam buğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzelerle iyi eşleşir. Yoğun ve hafifçe ekşimsi tadı, sade tereyağlı ekmekten farklıdır; üzerine sevdiğiniz kahvaltılıkları koyarak açık sandviç şeklinde de servis edebilirsiniz.

12 tahıllı tam buğday ekmeği tost yapmak için uygun mu?

Evet, tost yapılabilir. Yoğun dokusu ve içindeki tahıllar ekmeğe belirgin bir çıtırlık verir; dilimler inceyse kolay kuruyabileceğinden kısa süre kızartın. Peynirli tostta güçlü tadı, sade beyaz ekmeğe göre daha baskın hissedilebilir.

12 tahıllı tam buğday ekmeği sahurda tok tutar mı?

Evet, lifli yapısı sahurda daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olabilir. Tek başına yemek yerine yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren yiyeceklerle ve suyla birlikte tüketmek daha doyurucu bir öğün sağlar.

Diyabeti olanlar 12 tahıllı tam buğday ekmeği yiyebilir mi?

Evet, yiyebilirler; ancak 12 tahıllı tam buğday ekmeği de karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu öğündeki diğer karbonhidratlara göre ayarlayın; kişisel öğün planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

12 tahıllı tam buğday ekmeği nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?

12 tahıllı tam buğday ekmeğini serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir ekmek kutusunda veya kapalı poşette saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk sertleşmesine yol açabilir; kısa sürede tüketemeyeceğiniz kısmı dondurmak daha iyi sonuç verir.

12 tahıllı tam buğday ekmeği dondurulur mu?

Evet, dilimleyip dondurabilirsiniz. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri tost makinesinde doğrudan ısıtmak pratik bir seçenektir.

12 tahıllı tam buğday ekmeği kilo aldırır mı?

Hayır, tek başına kilo aldırmaz. Kilo değişimini belirleyen, zaman içinde alınan ve harcanan enerjidir; bu ekmeğin büyük porsiyonlarını sık tüketmek toplam alımı artırabilir. Lifli yapısı nedeniyle ölçülü bir porsiyon öğünde doyurucu olabilir.

12 Tahıllı Tam Buğday Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026